Nếu bạn từng có một buổi sáng dậy sớm ở Phan Thiết, không phải để đi câu cá hay đón bình minh mà chỉ để đi chợ, thì xin chúc mừng: bạn đã chính thức bước chân vào “hội những người yêu bản sắc địa phương”. Tôi từng nghĩ chợ Phan Thiết (hay dân địa phương hay gọi là Chợ Lớn Phan Thiết) chỉ là nơi mua bán tấp nập như bao chợ khác, nhưng rồi một buổi sáng nọ, khi đang lang thang tìm món bánh canh đúng kiểu Phan Thiết, tôi vô tình lạc vào đây – và mọi định kiến tiêu chuẩn kiểu “chợ là chợ” đều… bay màu.
Vị trí của chợ Phan Thiết (Chợ Lớn Phan Thiết)
Chợ Phan Thiết tọa lạc ngay mặt tiền đường Lý Thường Kiệt, thuộc phường Đức Nghĩa – đúng nghĩa trung tâm thành phố. Chợ nằm lọt giữa những trục đường lớn như Ngô Sĩ Liên, Nguyễn Huệ, Nguyễn Du, và đặc biệt là gần sông Cà Ty. Vị trí này không chỉ giúp dân buôn dễ vận chuyển hàng hải sản từ cảng cá lên, mà còn khiến dân du lịch như tụi mình dễ dàng tìm đường đến.
Nghe nói chợ đã tồn tại từ thời Pháp thuộc, nghĩa là không chỉ là nơi trao đổi mua bán, mà còn là nơi lưu giữ văn hoá. Nếu bạn đến đây tầm 5 giờ 30 sáng, khi những sạp hàng vừa mở, cá còn nhảy lách tách trong thau, và những cụ bà đội nón lá đang lựa từng bó rau với vẻ mặt sáng bừng – bạn sẽ hiểu vì sao chợ là “trái tim” của Phan Thiết.
- Tên: Chợ Phan Thiết (Chợ Lớn Phan Thiết)
- Địa chỉ: Lý Thường Kiệt, Đức Nghĩa, TP. Phan Thiết, Bình Thuận
- Google Maps: https://g.co/kgs/MhV1PQF
Không gian tại chợ Phan Thiết (Chợ Lớn Phan Thiết)
Từ ngoài vào, chợ trông như một mê cung mini – một bên là khu ngoài trời với sạp trái cây, rau củ, cá tươi sống đủ loại; một bên là khu nhà lồng rộng lớn chia theo ngành hàng: khu thịt, khu khô, khu quần áo, khu ăn uống. Lối đi thì hẹp vừa đủ hai chiếc xe máy lách nhau, có lúc bạn phải né sang một bên vì một cô gánh hàng đi ngang, và rồi cô sẽ nở một nụ cười… không kịp tránh.
Tôi từng bị lạc ở đây đúng một lần, chỉ vì đi theo mùi nước mắm nhĩ lên men truyền thống từ khu khô – cái mùi mà người mới có thể nhăn mặt, nhưng người quen thì nhớ phát ghiền. Chợ có phần trần thấp, mái tôn và ánh sáng vàng cũ kỹ, nhưng chính điều đó tạo cảm giác thân thương, hoài niệm mà không khu thương mại nào có được.
Và nếu bạn hứng thú với việc khám phá thêm nhiều khu chợ khác tại Phan Thiết, tôi gợi ý đừng bỏ qua bài viết tổng hợp chợ Phan Thiết của chúng tôi về 5 chợ truyền thống đáng ghé nhất – biết đâu bạn lại tìm ra “chân ái” chợ cho mình.
Ẩm thực tại chợ Phan Thiết (Chợ Lớn Phan Thiết)
Nếu như nhà hàng cho bạn thực đơn được in màu, có hình đẹp, thì chợ Phan Thiết cho bạn… thực đơn bằng mũi. Mỗi bước chân là một mùi khác nhau: mùi cá nướng, mùi bánh canh chả cá, mùi mắm ruốc sôi lên từ bếp lò nhỏ xíu trong một góc quầy hàng. Tôi cá là nếu đi lúc bụng đói, bạn sẽ chẳng thể cưỡng lại.
- Hải sản tươi: mực ống, cá thu, tôm hùm, cua gạch – tươi đến mức nhìn thôi cũng biết chưa từng qua đá lạnh. Tụi mình có thể mua ngay tại chợ và nhờ chế biến tại các quán ăn gần đó. Một lần, tôi mua 1kg tôm sú tại đây, mang qua quán bên hông chợ, được hấp bia và thêm rau răm miễn phí. Trải nghiệm 9/10!
- Đặc sản khô: mực rim, cá khô chỉ vàng, tỏi đen, khô mực Phan Thiết – vừa gói đẹp vừa dễ mang về làm quà. Nhưng nhớ hỏi giá và trả giá nhẹ nhàng, vì không phải sạp nào cũng niêm yết.
- Ăn liền tại chỗ: Có một khu ăn uống nhỏ nhưng đa dạng – tôi thử bánh căn, cháo lòng, bánh mì xíu mại trứng muối và cả món “bánh flan nướng” nghe lạ tai mà ngon lạ thường. Đặc biệt, bánh canh chả cá ở góc khu A (sạp cô Năm) khiến tôi phải quay lại 2 lần trong cùng chuyến đi.
Dịch vụ tại chợ Phan Thiết (Chợ Lớn Phan Thiết)
Người bán ở đây không PR, không hô hào, không bảng LED – họ bán bằng nụ cười, bằng tiếng rao chân thật và đôi mắt sáng bừng năng lượng. Tôi từng đứng cả buổi để lựa cá, hỏi han đủ chuyện mà cô bán cá vẫn tươi cười trả lời từng câu, còn chỉ luôn cách phân biệt cá tươi bằng mắt và mang.
Tuy nhiên, chợ vẫn là chợ – nên nếu bạn không quen trả giá thì có thể bị “dội nhẹ” lúc đầu. Lời khuyên là hãy hỏi giá trước, mỉm cười và trả giá thật duyên. Người bán không những không khó chịu mà còn thấy bạn “có gu đi chợ”, dễ kết thân lắm!
Điểm cộng to là nhiều sạp cho phép thử đồ ăn – bánh, khô mực, mắm – thử thoải mái, miễn là bạn thử với sự trân trọng.
Ưu và nhược điểm của chợ Phan Thiết (Chợ Lớn Phan Thiết)
Ưu điểm
- Đa dạng món ngon, hải sản tươi, đặc sản phong phú
- Giá cả hợp lý nếu biết cách trả giá
- Không gian sống động, đậm văn hoá địa phương
- Gần trung tâm, dễ di chuyển, thuận tiện kết hợp các điểm tham quan khác như sông Cà Ty, Dinh Vạn Thủy Tú, Trường Dục Thanh
Nhược điểm
- Không gian có phần hơi chật, dễ bị chen lấn lúc cao điểm (tầm 6h30 – 8h sáng)
- Một số sạp không niêm yết giá rõ ràng
- Không quá phù hợp với những ai ngại cảnh đông, ồn ào hoặc muốn mua sắm kiểu hiện đại
Tổng kết
Chợ Phan Thiết không chỉ là nơi để mua bán. Nó là bảo tàng sống động của những hương vị, màu sắc và con người Phan Thiết. Bạn không cần tiêu nhiều tiền mới có một buổi sáng thú vị tại đây – chỉ cần một đôi dép chắc chắn, chiếc bụng hơi đói và tâm hồn sẵn sàng khám phá.
Với tôi, mỗi lần ghé lại là mỗi lần thấy điều mới: một cô bán mắm vui tính hơn, một món ăn lạ hơn, hay chỉ đơn giản là ánh nắng rọi qua mái chợ cũ kỹ – khiến lòng thấy ấm đến lạ. Nếu bạn đang lên lịch cho chuyến đi Phan Thiết, hãy để chợ Phan Thiết nằm ở vị trí ưu tiên trong danh sách “nơi phải đến” của bạn.
Và nếu bạn đã trót yêu phong cách khám phá chợ như tôi, thì đừng quên xem qua đánh giá chợ Mũi Né – biết đâu nơi đó lại cho bạn thêm một lý do để yêu vùng đất nắng gió này thêm nữa.