Tụi mình có một nguyên tắc bất thành văn mỗi khi đi khảo sát quán xá ở Phan Thiết: càng khó tìm – càng đáng khám phá. Và chính nhờ nguyên tắc đầy cảm hứng (và cũng hơi ngốc nghếch) đó, tụi mình mới bén duyên với Black Đen Coffee – một quán cà phê nằm ẩn mình cuối một con hẻm ngoằn ngoèo, trên ngọn đồi cao lộng gió của phường Tiến Thành.
Ban đầu, tôi cũng không quá kỳ vọng gì. Một quán cà phê homestay nữa thôi mà. Nhưng rồi… Black Đen khiến tôi phải gật gù: “À, thì ra ở Phan Thiết vẫn còn những nơi vừa đẹp, vừa độc, vừa… bí ẩn đến vậy!”
Vị trí của quán Black Đen Coffee
Nói không quá, để tìm được quán này lần đầu tiên có thể sẽ khiến bạn… nghi ngờ Google Maps. Bởi vì quán nằm cuối hẻm 451 Trần Lê, một con hẻm nhỏ như kiểu chỉ dành cho xe máy và lòng quyết tâm.
Thông tin liên hệ
- Địa chỉ: Cuối hẻm 451 Trần Lê, Tiến Thành
- Phone: 0935 196 851
- https://g.co/kgs/p91sp7C
Không gian tại quán Black Đen Coffee
Nếu bạn từng trót yêu những quán cà phê kiểu Đà Lạt – tĩnh lặng, gỗ – đèn vàng, gió – thì Black Đen chính là mảnh ghép lạc vào từ miền cao nguyên.
Quán nhỏ thôi, không rườm rà, không màu mè. Tone đen – gỗ – trắng chủ đạo được phối khéo léo, vừa đủ để tạo cảm giác “detox” thị giác. Bên trong là không gian mở, âm nhạc nền là jazz hoặc acoustic nhẹ nhàng, đủ để bạn nghe tiếng gió lùa qua cửa sổ.
Tôi đã chọn ngồi ở góc lan can nhìn thẳng ra biển – nơi ánh chiều đổ vàng như rót mật. Ngồi đó, uống một ngụm cold brew đậm vị, tôi thấy thời gian như đang đi lùi. Tụi mình nói với nhau: “Ê, không chụp hình đi là phí view quá trời luôn đó!” Và đúng là vậy, đây là một trong những quán cafe đẹp nhất ở Phan Thiết mà bạn không nên bỏ lỡ nếu muốn gom “visual đẹp thần sầu” cho Instagram.
Menu tại quán Black Đen Coffee
Black Đen không có menu dày cộp. Không có trà sữa hay đá xay sặc sỡ. Nhưng bù lại, từng món trong thực đơn đều cho thấy sự chăm chút.
Menu gồm các món cơ bản: cà phê đen pha tay, cold brew, sữa tươi cacao, và một vài loại nước trái cây. Giá đồng đều, dao động từ 45.000 – 65.000 đồng/ly. Bạn có thể xem thêm mức giá trên một số trang đánh giá uy tín như Lalago.vn, nếu muốn so sánh.
Tôi chọn một ly cold brew đá – đậm, thơm, không gắt. Vị chua nhẹ hậu vị khiến tôi ngờ rằng họ rang light roast (rang nhẹ) – kỹ thuật giữ được nhiều chất chống oxy hóa và hương vị nguyên bản hơn so với rang đậm.
Theo nghiên cứu của Journal of Food Science, cà phê rang nhẹ chứa nhiều axit chlorogenic có lợi cho sức khỏe và vị cũng thanh hơn so với loại rang đậm phổ thông [nguồn].
Tụi mình ai cũng khen món cacao nóng – không quá ngọt, sánh đặc và thơm bùi. Một điểm cộng lớn cho gu pha chế của quán: không chạy theo số đông, mà giữ chất riêng – giản dị nhưng tử tế.
Dịch vụ của Black Đen Coffee
Nhân viên ở đây không đông, nhưng dễ thương lắm. Từ việc hướng dẫn đường đi, gợi ý nước phù hợp khẩu vị, đến việc giúp chụp hình “sống ảo” – tất cả đều rất nhẹ nhàng và chân thành.
Tôi nhớ có lần hỏi: “Góc nào đẹp nhất để ngắm hoàng hôn?” – bạn nhân viên chỉ ngay góc ban công, rồi còn chỉ thêm: “Lát nữa tầm 5h30 là mặt trời rớt thẳng chỗ này đó anh.” Y như rằng, cảnh tượng 5h30 hôm ấy trở thành một kỷ niệm đáng nhớ trong hành trình rong ruổi của tôi ở Phan Thiết.
Ưu và nhược điểm của Black Đen Coffee
Ưu điểm
- View biển trên cao, không lẫn vào đâu được.
- Không gian độc đáo, “thiền định”, lý tưởng cho người cần tĩnh tâm.
- Đồ uống chất lượng, không “chiêu trò”.
- Phục vụ tử tế, nhiệt tình như người nhà.
Nhược điểm
- Vị trí khó tìm, không phù hợp với khách du lịch đi vội.
- Menu hơi ít món, sẽ không hợp với nhóm bạn thích nhiều lựa chọn.
Tôi không coi những điểm này là lỗi. Đơn giản vì Black Đen sinh ra để dành cho người cần một nơi chậm rãi, yên lặng, chứ không phải điểm dừng chân ồn ào tấp nập.
Tổng kết
Nếu bạn đang du lịch Phan Thiết và cần tìm một nơi không quá đông, không chạy theo trend, không xô bồ – thì Black Đen Coffee là lựa chọn không thể bỏ qua.
Nó giống như một chốn ẩn náu giữa phố thị biển xanh nắng gió. Ở đó, bạn có thể ngồi thật lâu mà không ai làm phiền. Có thể suy nghĩ, đọc sách, nghe nhạc, hay chỉ đơn giản là… thở thật chậm để thấy lòng dịu lại.
Tôi không khẳng định nơi này phù hợp với tất cả. Nhưng nếu bạn thuộc kiểu người giống tôi – thích một chút trầm lắng, một chút nghệ và rất nhiều gió – thì tôi tin bạn sẽ hiểu vì sao tôi yêu quán này đến vậy.
Và nếu bạn đã “đủ chill” với Black Đen rồi, hãy thử khám phá tiếp một không gian biển khác – với phong cách hoàn toàn khác tại bài Đánh giá quán Tiệm cà phê ven biển để thấy Phan Thiết có nhiều điều bất ngờ hơn bạn tưởng.