Có bao giờ các bạn đi du lịch Phan Thiết mà trời nắng chang chang, chỉ thèm một ly chè mát lạnh, vừa ngọt vừa béo, vừa vui miệng lại vừa “chill” đúng chất miền biển? Tôi cá là ai từng ghé Phan Thiết mà chưa thử qua chè ở đây thì coi như bỏ lỡ một nửa trải nghiệm ẩm thực địa phương rồi đó! Hôm nay, tụi mình cùng “giải nhiệt” với 7 quán chè ngon trứ danh mà tôi và hội bạn đã lùng sục, ăn thử, chấm điểm công tâm – không quảng cáo, không PR, chỉ có sự thật và vị giác của dân địa phương nhé!
Vì sao nên thử chè Phan Thiết?
Tôi từng nghe nhiều du khách hỏi: “Chè ở đâu mà chẳng giống nhau?” Ủa, không đâu nha! Chè Phan Thiết có cái riêng, cái chất của miền biển, của nắng gió, của sự phóng khoáng. Ở đây, mỗi quán chè là một thế giới nhỏ, có quán giữ vị truyền thống, có quán lại sáng tạo hết nấc, topping “full option” mà giá vẫn mềm như bánh flan. Đặc biệt, chè Phan Thiết không quá ngọt, ăn vào mát ruột, không bị gắt cổ, rất hợp khẩu vị cả người lớn lẫn trẻ nhỏ.
Thêm nữa, chè ở đây thường dùng nguyên liệu tươi, trái cây đúng mùa, nước cốt dừa tự nấu, nên cái vị nó khác biệt hẳn so với chè công nghiệp hay chè đóng hộp ở các thành phố lớn. Bạn nào thích sự mộc mạc, chân thật, chắc chắn sẽ mê chè Phan Thiết như tôi mê… hoàng hôn trên biển vậy!
Theo đánh giá của nhiều chuyên gia ẩm thực, chè là món ăn vặt mang đậm dấu ấn vùng miền, mỗi địa phương lại có biến tấu riêng về hương vị và cách trình bày (nguồn tham khảo).
Tiêu chí chọn quán chè ngon ở Phan Thiết
Để không bị “hớ” hay chọn nhầm quán chè “ảo tung chảo” trên mạng, tôi thường dựa vào mấy tiêu chí này (kinh nghiệm xương máu sau nhiều lần thử và… thất bại):
- Nguyên liệu tươi: Đậu, trái cây, nước dừa đều phải mới, không có mùi lạ, không bị lên men.
- Đa dạng món: Menu càng nhiều loại chè càng tốt, từ chè truyền thống (chè đậu, chè bưởi, chè thập cẩm) đến chè hiện đại (chè Thái, chè khúc bạch…).
- Không gian sạch sẽ: Quán nhỏ hay lớn không quan trọng, miễn là bàn ghế, ly chén sạch sẽ, gọn gàng.
- Phục vụ thân thiện: Chủ quán vui vẻ, nhiệt tình, sẵn sàng tư vấn món phù hợp.
- Giá cả hợp lý: Dao động từ 15.000 – 35.000đ/ly là hợp lý, không “chặt chém” khách du lịch.
- Đánh giá thực tế: Được nhiều người địa phương và khách du lịch khen ngợi trên các diễn đàn uy tín.
Mẹo chuẩn bị trước khi đi ăn chè ở Phan Thiết
Tôi từng có lần dắt bạn đi ăn chè mà… quán đóng cửa, hoặc hết món ngon, nên rút ra vài mẹo nhỏ cho các bạn:
- Kiểm tra giờ mở cửa: Nhiều quán chè chỉ bán buổi chiều hoặc tối, tầm 15h trở đi.
- Đi cùng nhóm bạn: Để gọi nhiều món, chia sẻ trải nghiệm, vừa vui vừa tiết kiệm.
- Mang theo tiền mặt: Một số quán nhỏ chưa nhận chuyển khoản hay quẹt thẻ.
- Hỏi kỹ về nguyên liệu: Nếu dị ứng với sầu riêng, đậu phộng, hãy hỏi trước cho chắc.
- Đặt chỗ trước (nếu đi đông): Đặc biệt vào cuối tuần, quán đông dễ hết bàn.
7 Quán Chè Ngon Ở Phan Thiết
1. Chè Thái Mập Ốm
Nếu hỏi tôi quán chè nào “hot hit” nhất Phan Thiết, chắc chắn phải nhắc đến Chè Thái Mập Ốm. Quán này nổi tiếng với thực đơn hơn 100 món chè, từ chè Thái truyền thống, chè hạt sen, chè bưởi, chè thốt nốt, đến các loại chè mix topping “full option” như sầu riêng, mít Thái, kem flan, thạch rau câu… Cảm giác ăn một ly chè ở đây như được “bơi” trong biển topping, vị ngọt thanh, không bị ngấy, nước cốt dừa béo mà không ngán. Tôi thích nhất là chè Thái sầu riêng, thơm lừng, sầu riêng tươi chứ không phải hương liệu đâu nhé!
Không gian quán rộng rãi, sạch sẽ, phục vụ nhanh nhẹn, giá chỉ từ 18.000 – 35.000đ/ly. Lần nào tụi mình đi đông cũng gọi đủ loại, ai cũng “phê” vì topping nhiều, ăn mãi không hết. Quán đông nhưng không phải chờ lâu, chủ quán dễ thương, hay hỏi thăm khách ăn có vừa miệng không.
- Địa chỉ: 35 Võ Văn Kiệt, Phú Thủy, TP. Phan Thiết, Bình Thuận
- Điện thoại: 0913 872 852
- Bản đồ: Xem bản đồ
2. Chè Bưởi Bối Bối
Chè bưởi ở đây đúng kiểu “ăn một lần nhớ cả đời”. Miếng bưởi giòn dai, không bị đắng, nước chè trong veo, ngọt nhẹ, nước cốt dừa thơm béo nhưng không át vị bưởi. Tôi từng dẫn một nhóm bạn Sài Gòn đến đây, ai cũng trầm trồ vì chè bưởi ở Phan Thiết khác hẳn chè bưởi miền Tây – ít ngọt hơn, topping đa dạng hơn, có thêm đậu xanh, thạch, trân châu. Không gian quán nhỏ xinh, sạch sẽ, giá mềm, phục vụ nhanh. Nếu bạn thích chè truyền thống, đây là điểm dừng chân lý tưởng.
- Địa chỉ: 251 Thủ Khoa Huân, Phú Thủy, TP. Phan Thiết, Bình Thuận
- Điện thoại: 0949 307 322
- Bản đồ: Xem bản đồ
3. Chè Mẹ Bơ
Nghe tên đã thấy “ngọt ngào” rồi đúng không? Chè Mẹ Bơ nổi tiếng với món chè bơ tươi xay nhuyễn, mịn màng, kết hợp sữa dừa béo ngậy, thêm chút đá bào mát lạnh. Tôi từng ghé đây vào một chiều hè oi bức, chỉ cần một ly chè bơ là tỉnh cả người. Ngoài chè bơ, quán còn có chè xoài, chè dừa dầm, chè thập cẩm… mỗi món đều có vị riêng, không “đụng hàng” với các quán khác. Không gian quán giản dị, gần gũi, chủ quán dễ thương, luôn hỏi khách muốn thêm topping gì.
- Địa chỉ: 234 Võ Văn Kiệt, Phú Thủy, TP. Phan Thiết, Bình Thuận
- Điện thoại: 0933 395 354
- Bản đồ: Xem bản đồ
4. Quán Chè Huế
Quán là “thiên đường” của các loại chè Huế, chè Thái, chè trái cây tự làm, ăn vào mát lạnh, vị thanh, không quá ngọt. Tôi thích nhất là chè thạch rau câu mix trái cây, vừa ngon vừa đẹp mắt, ăn xong cảm giác “healthy” hẳn ra. Quán có hơn 30 loại chè, topping đa dạng, từ caramen, mít chín, trân châu, sữa chua… Không gian rộng rãi, sạch sẽ, thích hợp cho nhóm bạn hoặc gia đình. Giá cả hợp lý, phục vụ nhanh chóng.
- Địa chỉ: Thanh Hải, Hàm Thuận Bắc, Bình Thuận
- Bản đồ: Xem bản đồ
5. Chè Huế O Nhung
Ai mê chè Huế mà lại ở Phan Thiết thì không thể bỏ qua quán này. Chè Huế O Nhung mang đậm phong cách chè miền Trung, từ chè đậu xanh, chè bắp, chè thập cẩm đến chè khoai môn, chè đậu ván… Vị chè ngọt dịu, topping phong phú, nước cốt dừa thơm nhẹ, không bị béo quá. Tôi từng ăn chè bắp ở đây, bắp dẻo, ngọt tự nhiên, ăn cùng nước cốt dừa là “hết sẩy”. Không gian quán sạch sẽ, giá cả bình dân, phục vụ thân thiện, cảm giác như đang ăn chè ở nhà vậy.
- Địa chỉ: 63 Tuyên Quang, Bình Hưng, TP. Phan Thiết, Bình Thuận
- Điện thoại: 0987 729 189
- Bản đồ: Xem bản đồ
6. Maroc Tea Chè Khúc Bạch
Maroc Tea là “thánh địa” của chè khúc bạch ở Phan Thiết. Chè khúc bạch ở đây mềm mịn, thơm mùi sữa, kết hợp long nhãn, trái cây tươi, nước đường thanh nhẹ. Tôi từng thử chè khúc bạch mix dâu tây và kiwi, vị chua nhẹ của trái cây hoà quyện với vị béo của khúc bạch, ăn xong chỉ muốn gọi thêm ly nữa. Không gian quán hiện đại, trẻ trung, phục vụ chuyên nghiệp, phù hợp cho các bạn trẻ thích “check-in sống ảo”. Giá cả hợp lý, topping đầy đặn, không bị “tiết kiệm”.
- Địa chỉ: 95/5 Mậu Thân, Bình Hưng, TP. Phan Thiết, Bình Thuận 77100
- Điện thoại: 0899 157 779
- Bản đồ: Xem bản đồ
7. Chè Cô Nga
Chè Cô Nga là quán chè truyền thống lâu năm, nổi tiếng với các loại chè nóng lạnh như chè đậu đỏ, chè thập cẩm, chè khoai môn, chè sầu riêng… Vị chè ở đây ngọt thanh, không bị gắt, topping đầy đặn, nước cốt dừa béo nhưng không ngấy. Tôi từng dẫn cả gia đình đến đây, ai cũng hài lòng vì quán sạch sẽ, phục vụ nhanh, giá cả “dễ chịu”. Đặc biệt, chè sầu riêng ở đây là “best seller”, sầu riêng tươi, không bị đông lạnh hay pha hương liệu.
- Địa chỉ: 76/11 Nguyễn Hội, Phú Trinh, TP. Phan Thiết, Bình Thuận
- Điện thoại: 0968 138 375
- Bản đồ: Xem bản đồ
Một số lưu ý nhỏ khi đi ăn chè ở Phan Thiết
- Hầu hết các quán chè đều bán từ chiều đến tối, thích hợp cho buổi dạo phố hoặc tụ tập bạn bè sau khi tắm biển.
- Nếu đi đông người, nên gọi thêm topping hoặc mix nhiều loại chè để trải nghiệm đa dạng hơn.
- Một số quán có món chè đặc trưng theo mùa, nên hỏi trước để không bỏ lỡ món ngon (ví dụ: chè bơ, chè bắp vào mùa hè).
- Đừng quên chụp hình “sống ảo” vì chè ở đây không chỉ ngon mà còn trình bày rất đẹp mắt.
Kết luận
Chè Phan Thiết không chỉ đơn giản là món ăn vặt giải nhiệt mà còn là nét đẹp văn hoá ẩm thực của thành phố biển này. Mỗi quán chè là một câu chuyện, một trải nghiệm riêng mà tôi tin rằng các bạn sẽ nhớ mãi sau chuyến đi. Đừng chỉ dừng lại ở một quán, hãy thử hết 7 quán trên để cảm nhận trọn vẹn “bản giao hưởng” của chè Phan Thiết nhé!