Tôi không biết với bạn thế nào, chứ với tôi, không có gì khiến chuyến du lịch thêm trọn vẹn bằng một bữa ăn ngon lành sau một ngày lang thang giữa nắng gió Phan Thiết. Lần này, sau khi đã chinh phục gần hết mấy cái đồi cát và dăm ba bãi biển, tôi quyết định “đánh niêu” ở một quán có cái tên vừa dễ thương vừa gợi tò mò: Cơm Niêu Vivu Food. Và ừ thì, nó đã khiến tôi phải lật tung sổ tay ăn uống để kể cho tụi mình nghe đây.
Tổng quan về quán cơm niêu Vivu Food
Không quá khó để tìm ra Cơm Niêu Vivu Food nếu bạn đang vi vu khu vực Mũi Né. Quán tọa lạc tại số 45C Huỳnh Thúc Kháng, một con đường gần biển, nơi cứ đi tầm mười bước là ngửi được mùi hải sản nướng thơm lừng. Nếu bạn chạy xe từ Đồi Cát Bay về hướng Phan Thiết, chỉ cần để ý chút là thấy bảng hiệu màu gỗ mộc mạc của Vivu Food nằm nép mình trong hàng cây xanh mướt. Cái kiểu “ẩn mình nhưng không giấu giếm”, nghe ngồ ngộ vậy mà đúng thật.
Thông tin liên hệ
- Tên: Cơm niêu Vivu Food
- Địa chỉ: 45C Huỳnh Thúc Kháng, Mũi Né, TP. Phan Thiết, Bình Thuận
- Điện thoại: 0973 333 009
- Website: vivufood.vn
- Google Map: https://g.co/kgs/Ct4BT1Y
Không gian có gió, có biển
Bước vào trong, tôi ưng cái bụng ngay vì quán rộng rãi, sạch sẽ và cực kỳ dễ chịu. Kiểu không gian vừa truyền thống với mái ngói, tường gạch và bàn ghế gỗ, nhưng lại rất hiện đại ở khoản bố trí thoáng đãng, không ngột ngạt như nhiều quán niêu kiểu cũ.
Chưa kể, quán còn có khu vực sân vườn nhỏ xinh, ban đêm lên đèn là thấy ấm áp như đang ăn cơm ở nhà người quen. Ngồi ăn mà nghe được cả tiếng sóng biển xa xa lẫn tiếng xèo xèo của niêu cơm cháy dưới đáy bếp – cảnh này ai mà chịu nổi!
Thực đơn chất lượng
Không phải ngẫu nhiên mà Vivu Food có tên tuổi trong giới mê cơm niêu. Cái niêu ở đây là niêu thật, niêu đất hẳn hoi, nấu chín đều, phần cháy giòn rụm mà không khét, cạo từng muỗng mà thấy công sức bao ngày chạy bộ cũng tiêu tan.
Tôi gọi một set cơm niêu cá kho tộ, canh chua cá bớp và rau luộc chấm kho quẹt – bộ ba huyền thoại làm nên tên tuổi của bao quán cơm gia đình. Cá kho ở đây kho đậm vị, thịt cá chắc, thơm, không tanh. Kho quẹt mặn ngọt đậm đà, chấm gì cũng ngon. Canh chua thì chuẩn vị miền Nam, chua nhẹ, ngọt hậu và có đủ thơm, bạc hà, cà chua.
Ngoài ra, quán còn có cả mấy món hải sản kiểu địa phương như mực nướng muối ớt, tôm rim nước dừa, và đặc biệt là chả giò tôm thịt chiên vàng ruộm. Món nào cũng vừa miệng, sạch sẽ, dọn ra nóng hổi.
Giá thì khỏi lo, dao động từ 25.000 – 120.000đ/món, tính ra cả bàn no nê mà chỉ ngang một lần cà phê ở resort xịn. Nếu bạn đang lên danh sách “must try” khi đến Phan Thiết, đừng quên ghé qua những quán cơm niêu ngon nhất Phan Thiết để thấy Vivu Food cũng là một ứng viên nặng ký đó nha.
Nhân viện phục vụ thân thiện
Tôi để ý thấy nhân viên ở đây khá trẻ, nhưng lại cực kỳ dễ mến và chuyên nghiệp. Có bạn nữ còn chủ động gợi ý món theo khẩu vị miền Trung khi biết tôi là dân Quảng Nam – điểm cộng to bự!
Phục vụ nhanh, gọi món không nhầm, món ăn lên đều và trình bày đẹp. Có hôm đông khách, bọn tôi phải chờ hơi lâu tầm 15-20 phút, nhưng bù lại thì đồ ăn vừa ra lò, nóng hổi, thơm phức. Gọi thêm nước hay xin thêm chén đũa cũng không phải chờ lâu – điểm nhỏ nhưng lại khiến tôi có cảm tình.
Ưu và nhược điểm của quán cơm niêu Vivu Food
Ưu diểm
- Vị trí dễ tìm, gần biển, gần điểm tham quan nổi tiếng.
- Không gian rộng, thoáng, sạch sẽ, decor vừa truyền thống vừa hiện đại.
- Thực đơn đa dạng, món ăn chất lượng, giá hợp lý.
- Phục vụ thân thiện, nhiệt tình, chuyên nghiệp.
Nhược điểm
- Giờ cao điểm buổi tối hoặc cuối tuần có thể phải chờ lâu nếu không đặt bàn trước.
- Chỗ để xe hơi hạn chế, đặc biệt nếu bạn đi xe 7 chỗ trở lên.
Tổng kết
Cơm Niêu Vivu Food không hẳn là nhà hàng sang trọng, nhưng với tôi – và chắc là với nhiều bạn mê ẩm thực bản địa – đây là nơi có thể níu giữ khẩu vị miền quê trong lòng phố biển. Không gian đẹp, món ăn chất lượng, nhân viên dễ thương – như vậy đã đủ lý do để thêm vào danh sách địa điểm nên ghé ở Phan Thiết chưa nhỉ?
Nếu bạn đang lên lịch ăn uống cho hành trình “phá đảo” ẩm thực Phan Thiết, đừng quên cân nhắc Vivu Food. Và tiện thể, nếu muốn so sánh thêm một địa điểm cũng hot không kém, thì đừng bỏ qua bài đánh giá Cơm Niêu Panda nhé. Biết đâu bạn lại tìm ra chân ái cho chiếc bụng đói của mình.