Lần đầu tôi bước vào El Cafe là một buổi chiều muộn, sau khi vừa bị “đánh úp” bởi một tô mì Quảng thịt heo ở đâu đó ven đường Huỳnh Thúc Kháng. Ngon thì ngon, nhưng bụng tôi – vốn đã được thuần hóa với rau củ và sữa hạt suốt mấy tháng trời – phản ứng kiểu: “Ơ kìa, mình đi du lịch chứ có phải đi thi ăn cỗ đâu?”. Thế là tôi bắt đầu công cuộc tìm lại sự cân bằng, mà không ngờ lại tìm thấy một viên ngọc xanh ẩn mình ngay trong khu food court giữa lòng Hàm Tiến: El Cafe.
Tổng quan về nhà hàng chay El Cafe
El Cafe nằm trong khu phức hợp BIG CHILL FOOD COURT – số 16 đường Huỳnh Thúc Kháng, ngay trung tâm khu du lịch Hàm Tiến. Nếu bạn đi từ hướng Phan Thiết ra Mũi Né thì chỉ cần nhìn bên tay phải, thấy cái bảng hiệu trắng giản dị nhưng hơi “tây tây” một chút là biết tới nơi. Xung quanh là các quán bar chill chill, quán nước ép tươi và hàng loạt cửa tiệm lưu niệm nhìn rất nghệ. Cảm giác như bạn vừa lạc vào một phiên bản thu nhỏ của Khao San Road, nhưng yên bình hơn nhiều.
Số điện thoại liên hệ: 0345616105 – gọi trước đặt bàn nếu đi nhóm đông cũng là một cách thể hiện sự tinh tế đấy nhé.
Thông tin liên hệ
- BIG CHILL FOOD COURT, 16 Huỳnh Thúc Kháng, Phường Hàm Tiến, Thành phố Phan Thiết, Bình Thuận 801095, Vietnam
- Điện thoại: 0345616105
- Link Google Maps
Không gian mở, thoáng mát
Nếu bạn đang tưởng tượng một nhà hàng chay Phan Thiết kiểu sang chảnh, nến lung linh và nhạc thiền du dương thì… xin lỗi nhé, El Cafe không đi theo lối mòn đó. Ở đây là mô hình khu ẩm thực – mở, thoáng, thân thiện, gần gũi. Những chiếc bàn gỗ mộc, ánh đèn vàng dịu nhẹ, view nhìn ra hàng dừa lắc lư và không khí biển phả vào mặt mỗi khi gió lên.
Ngồi ăn ở đây, tôi có cảm giác như đang dự tiệc cùng bạn bè ở sân sau nhà một người bạn nước ngoài nào đó – không cầu kỳ, nhưng đủ ấm áp để muốn ngồi lâu. Có điều, điểm trừ nhẹ là vì không gian mở nên thỉnh thoảng có mấy bạn ruồi hay muỗi ghé thăm. Nhưng đừng lo, nhân viên có sẵn tinh dầu đuổi côn trùng nếu bạn cần. Có hôm tôi còn thấy họ bày cả trò boardgame trên bàn trống – đúng kiểu: ăn xong chơi tí cho tiêu hóa dễ.
Thực đơn chay nhưng không chán
Bạn biết cái cảm giác khi mở menu ra mà không biết chọn gì vì món nào cũng… muốn thử không? Đó chính là tôi khi nhìn vào thực đơn El Cafe. Ấn tượng đầu tiên: món nhiều, phong cách đa quốc gia – từ Ấn Độ, Mexico, cho tới Tây Ban Nha và chút hơi thở Việt – nhưng toàn bộ đều thuần chay. Không phải chay giả thịt đâu nhé, mà là chay đúng nghĩa: rau củ, đậu, ngũ cốc, gia vị tự nhiên, tự làm phô mai hạt điều, sữa hạt homemade, nước dừa pha cold brew kiểu độc đáo.
Tôi gọi thử buddha bowl – một tô đầy ú ụ các loại rau tươi, gạo lứt, đậu hũ nướng, sốt mè rang. Và không thể không gọi thêm món paneer kofta curry ăn kèm bánh naan – một cú twist Ấn Độ đúng nghĩa. Kofta mềm thơm, curry cay nhẹ, béo mà không ngán, naan vừa mềm vừa dai. Có cảm giác như vị giác mình đang du lịch từ châu Á sang châu Mỹ rồi vòng về lại Việt Nam trong một bữa ăn vậy.
Những món nổi bật khác (tôi chưa ăn hết, nhưng bạn bè review rất tốt):
- Tacos nấm và mít non (jackfruit) – siêu lạ miệng.
- Smoothie bowl – topping đầy đặn, đẹp mắt.
- Cà phê dừa – vị dừa tươi thật sự, không phải siro công nghiệp đâu nha.
Chất lượng phục vụ tận tình
Nhân viên ở El Cafe – hoặc là dân du lịch bụi lâu năm ở lại làm thêm, hoặc là người địa phương được training kỹ – rất dễ thương. Không phải kiểu lễ phép sáo rỗng, mà đúng kiểu niềm nở thật lòng. Có bạn còn kể tôi nghe về cách họ làm phô mai hạt điều như thế nào, rồi còn hướng dẫn cách ăn từng món cho đúng điệu.
Một điểm cộng lớn: bạn có thể yêu cầu điều chỉnh món – ít cay, không hành, đổi rau… đều được đáp ứng nếu trong khả năng. Có bữa tôi gọi smoothie mà lỡ thêm tí mật ong – bạn phục vụ còn hỏi lại “bạn có ăn thuần chay không để mình làm phiên bản không ong nha?” – cái tâm này là hiếm có lắm đó.
Ưu và nhược điểm của nhà hàng chay El Cafe
Ưu điểm
- Món ăn đa dạng, ngon thật sự chứ không chỉ “healthy cho có”.
- Không gian chill, thoáng, không gò bó.
- Phục vụ ân cần, không hề máy móc.
- Có nhiều món đồ uống và tráng miệng độc lạ.
- Hợp túi tiền với khách du lịch quốc tế lẫn Việt Nam biết thưởng thức.
Nhược điểm
- Không gian mở nên có thể hơi nóng hoặc có côn trùng vào buổi chiều tối.
- Không phù hợp với người tìm sự riêng tư hoặc cần máy lạnh.
- Không có quá nhiều món Việt – ai tìm cơm tấm chay sẽ hơi hụt hẫng.
Tổng kết
Nếu bạn đã từng thấy ngán những bữa ăn dầu mỡ trong chuyến du lịch, hoặc muốn tìm một nơi “thanh lọc tâm hồn bằng rau củ”, thì El Cafe chính là điểm dừng chân lý tưởng. Dù bạn không ăn chay, tôi tin bạn cũng sẽ ngạc nhiên vì sự phong phú và ngon lành ở đây.
Mỗi món ăn như một chuyến vi vu xuyên lục địa, nhưng không cần visa – chỉ cần chiếc muỗng và cái bụng đói. Đặc biệt, nơi này rất phù hợp để đi nhóm, bạn bè thân thiết hoặc thậm chí hẹn hò nhẹ nhàng trong không khí biển nhiệt đới.
Còn nếu bạn là người thích chay theo kiểu Việt, muốn ăn bún riêu chay, bì chay, bánh canh chay… thì tụi mình khuyên nên ghé qua quán chay VEGAN SATTVIK – mỗi nơi một gu, một chất.