Có bao giờ các bạn đi du lịch mà chỉ vì một món ăn, cả nhóm phải lượn vài vòng thành phố, rồi cuối cùng dừng chân ở một quán nhỏ ven đường, chỉ để “ăn thử cho biết” nhưng lại thành ra… nghiện luôn chưa? Tôi cá là nhiều người từng rơi vào tình huống đó, và với tụi mình, chính là Quán Bánh Căn, Bánh Xèo Bảy – một cái tên nghe qua tưởng bình thường, nhưng thực tế lại là điểm dừng chân không thể thiếu mỗi lần ghé Phan Thiết.
Vị Trí Của Quán Bánh Căn, Bánh Xèo Bảy
Quán Bánh Căn, Bánh Xèo Bảy nằm ở số 110 Hà Huy Tập, phường Đức Thắng, TP. Phan Thiết. Nếu các bạn xuất phát từ trung tâm thành phố, chỉ cần đi dọc theo đường Trần Hưng Đạo, rẽ vào Hà Huy Tập là tới ngay. Vị trí này rất thuận tiện cho khách du lịch, đặc biệt là những ai vừa tham quan chợ Phan Thiết, biển Đồi Dương hay các điểm check-in nổi tiếng khác.
Thông tin liên hệ
- Địa chỉ: 110 Hà Huy Tập, Đức Thắng, TP. Phan Thiết, Bình Thuận
- Điện thoại: +84 918 450 223
- Bản đồ: Xem vị trí
Điều tôi thích là khu vực quanh quán khá sầm uất nhưng không quá đông đúc, có bãi đỗ xe máy rộng rãi. Ô tô thì các bạn có thể đậu dọc hai bên đường, nhưng lưu ý vào giờ cao điểm buổi tối sẽ hơi khó tìm chỗ trống. Đó cũng là một “bí kíp xương máu” tôi rút ra sau vài lần phải chạy vòng vòng tìm chỗ gửi xe!
Không Gian Tại Quán Bánh Căn, Bánh Xèo Bảy
Nếu bạn mong chờ một không gian sang chảnh, lung linh, thì quán Bảy không phải là kiểu đó. Ở đây, mọi thứ đều rất mộc mạc, giản dị – từ bàn ghế gỗ, tường quét vôi trắng, đến khu bếp mở ngay phía trước. Nhưng chính sự đơn giản ấy lại tạo nên cảm giác gần gũi, thân quen, như đang ăn tại nhà người thân.
Điểm cộng lớn là quán khá rộng rãi, bàn ghế kê thoải mái, không chen chúc dù vào giờ đông khách. Nhóm tụi mình từng kéo nguyên “team” 7-8 người đến mà vẫn có chỗ ngồi ngay. Đặc biệt, khu bếp mở cho phép các bạn quan sát toàn bộ quá trình làm bánh – từ lúc đổ bột, cho nhân, đến khi bánh chín vàng giòn. Nhìn những chiếc bánh căn nhỏ xinh, bánh xèo vàng ruộm được lấy ra khỏi khuôn, tôi đảm bảo ai cũng sẽ “rục rịch” muốn gọi thêm vài phần nữa.
Tuy nhiên, vào cuối tuần hoặc dịp lễ, quán thường rất đông, đôi khi hơi ồn ào. Nếu thích không gian yên tĩnh, các bạn nên đi sớm hoặc chọn ngày thường.
Thực Đơn Tại Quán Bánh Căn, Bánh Xèo Bảy
Bánh căn – linh hồn của quán
Bánh căn ở đây đúng kiểu “chuẩn Phan Thiết”: vỏ bánh giòn rụm bên ngoài, mềm xốp bên trong, nhân thì đa dạng – tôm, mực, trứng, thịt… tùy sở thích. Tôi đặc biệt thích bánh căn mực, bởi mực ở đây tươi rói, cắn vào nghe “sực” một cái, vị ngọt lan tỏa ngay đầu lưỡi. Bánh căn trứng thì béo ngậy, thơm phức, còn bánh căn tôm lại có vị ngọt tự nhiên, ăn mãi không chán.
Điểm nhấn lớn nhất, theo tôi, chính là nước chấm. Ở Phan Thiết, bánh căn không chỉ chấm nước mắm pha mà còn có thêm nước cá kho đặc trưng, kèm xíu mại, da heo, xoài bào sợi, trứng luộc. Lần đầu thử, tôi hơi ngạc nhiên vì chưa từng thấy chỗ nào ăn bánh căn kiểu này. Nhưng hóa ra, chính sự kết hợp đó lại tạo nên vị ngon khó cưỡng: vị mặn ngọt của nước cá kho, vị béo của xíu mại, vị giòn của da heo, thêm chút chua nhẹ của xoài sống – tất cả hòa quyện, khiến mỗi miếng bánh như một “bản giao hưởng” vị giác.
Theo kinh nghiệm của tôi, nếu muốn “ăn đúng điệu”, hãy gọi thêm một con cá nục kho (giá khoảng 40.000 – 45.000 đồng/con) để ăn kèm. Cá kho ở đây được làm rất khéo: thịt mềm, xương nhừ, thấm đẫm gia vị, ăn cùng bánh căn thì đúng là “chuẩn bài”. Đây là nét đặc trưng của ẩm thực miền Trung, giúp cân bằng vị béo của bánh và tạo chiều sâu cho món ăn (tham khảo thêm về văn hóa ẩm thực miền Trung tại Vinpearl).
Bánh xèo – “người anh em” không thể thiếu
Bánh xèo ở quán Bảy cũng rất đáng thử. Vỏ bánh mỏng, vàng giòn, nhân tôm mực tươi rói, thêm chút giá đỗ, hành lá. Bánh được đổ vừa tay, không quá to, nên ăn không bị ngán. Rau sống ăn kèm sạch sẽ, tươi xanh, nước mắm pha vừa miệng, không quá mặn cũng không quá ngọt.
Tôi từng thử bánh xèo ở nhiều nơi, nhưng phải công nhận ở đây có một vị rất riêng – có lẽ nhờ nhân hải sản tươi và cách pha nước mắm “chuẩn miền biển”. Đôi khi, chỉ cần một đĩa bánh xèo, một rổ rau sống và chén nước mắm là đủ làm “ấm bụng” cho cả buổi chiều lang thang phố biển.
Giá cả: Hợp lý, không lo “chặt chém”
Một điểm cộng lớn nữa là giá cả ở quán Bảy rất “dễ chịu”: bánh căn, bánh xèo chỉ từ 20.000 – 35.000 đồng/phần. Nếu gọi thêm cá kho, xíu mại, trứng luộc thì tổng chi phí cho một bữa no nê cũng chỉ khoảng 60.000 – 80.000 đồng/người. So với chất lượng và vị trí, mức giá này hoàn toàn hợp lý, phù hợp cả khách du lịch lẫn người địa phương.
Chất Lượng Dịch Vụ Tại Quán Bánh Căn, Bánh Xèo Bảy
Có lẽ điều khiến tôi (và nhiều khách khác) quay lại quán Bảy nhiều lần không chỉ vì món ăn ngon, mà còn bởi cách phục vụ thân thiện, nhiệt tình của chủ quán và nhân viên. Mỗi lần tới, tôi đều được chào hỏi niềm nở, được tư vấn kỹ càng về các loại nhân, cách ăn “đúng điệu”. Chủ quán thường xuyên đi quanh bàn hỏi han cảm nhận của khách, sẵn sàng đổi lại món nếu có gì chưa vừa ý.
Một lần, nhóm tụi mình đi đông, gọi hơi nhiều món, mà lại có bạn ăn chay, bạn ăn kiêng. Nhân viên vẫn vui vẻ ghi chú từng phần, không hề tỏ thái độ khó chịu. Đặc biệt, dù quán đông khách, các bạn phục vụ vẫn giữ được thái độ nhẹ nhàng, không “quạu” như nhiều nơi khác.
Thời gian lên món trung bình chỉ 5-10 phút, nhưng vào giờ cao điểm có thể phải chờ lâu hơn một chút. Tuy nhiên, với tôi, việc được ngồi trò chuyện, quan sát bếp bánh căn “xèo xèo” cũng là một trải nghiệm thú vị, giúp quên đi cảm giác sốt ruột.
Quán cũng rất chú trọng vệ sinh: bàn ghế sạch sẽ, khu chế biến gọn gàng, dụng cụ ăn uống được rửa kỹ. Đó là điều tôi luôn đánh giá cao ở các quán ăn địa phương.
Ưu Và Nhược Điểm Của Quán Bánh Căn, Bánh Xèo Bảy
Ưu điểm:
- Không gian rộng, thoáng, phù hợp nhóm bạn, gia đình.
- Thực đơn đa dạng, chất lượng món ăn ổn định, hương vị truyền thống.
- Giá cả hợp lý, phù hợp nhiều đối tượng khách.
- Vị trí dễ tìm, thuận tiện di chuyển từ các điểm du lịch.
- Chủ quán và nhân viên thân thiện, phục vụ chu đáo.
Nhược điểm:
- Vào giờ cao điểm, quán đông khách nên thời gian chờ món có thể lâu hơn.
- Không gian đôi khi hơi ồn ào, đặc biệt vào cuối tuần hoặc dịp lễ.
- Chỗ đậu xe ô tô còn hạn chế vào giờ cao điểm.
Để bạn có thể tìm thêm những chỗ bán bánh căn ngon tại Phan Thiết chúng tôi có tổng hợp cho các bạn tại 10+ Quán Bánh Căn Phan Thiết Ngon Nổi Tiếng Nhất cùng ghé xem nhé!
Tổng Kết
Nếu hỏi tôi, đâu là trải nghiệm ẩm thực “đáng đồng tiền bát gạo” nhất khi du lịch Phan Thiết, chắc chắn tôi sẽ đề cử Quán Bánh Căn, Bánh Xèo Bảy. Không chỉ đơn thuần là ăn uống, mà còn là dịp để chúng ta cảm nhận văn hóa, sự hiếu khách và tinh thần phóng khoáng của miền biển.
Dù bạn đi một mình, đi cùng gia đình hay nhóm bạn, tôi tin rằng quán Bảy sẽ mang đến cho các bạn những khoảnh khắc vui vẻ, ấm cúng và những dư vị khó quên. Đừng quên thử cả bánh căn lẫn bánh xèo, gọi thêm cá kho, xíu mại và “mix” đủ loại nước chấm – đó là “combo” tuyệt vời mà tôi đã nghiệm ra sau nhiều lần “ăn sập” quán này.
Nếu còn thời gian ở Phan Thiết, các bạn hãy tiếp tục hành trình khám phá ẩm thực địa phương bằng cách ghé thăm Quán Bánh Căn Xíu Mại Hàm Tiến (Lưu Thông) – một địa chỉ nổi tiếng khác với món bánh căn xíu mại đặc sắc, rất đáng để thử khi du lịch Phan Thiết. Đảm bảo, mỗi nơi sẽ mang lại cho bạn một trải nghiệm riêng, góp phần làm phong phú thêm “bản đồ ẩm thực” của chính mình!