Có bao giờ các bạn rơi vào cảnh chiều muộn, bụng réo cồn cào sau một ngày vi vu Đồi Cát Bay, rồi bỗng dưng thèm một món gì đó vừa giòn rụm, vừa thơm lừng mùi biển? Tôi cá là nhiều bạn từng như vậy, nhất là khi đặt chân đến Phan Thiết – nơi mà ẩm thực đường phố luôn biết cách “gọi tên” mọi giác quan. Và trong vô vàn lựa chọn, tụi mình đã quyết định ghé thử Bánh Xèo, Bánh Căn 385 – một quán nhỏ nằm ngay trên trục đường du lịch Huỳnh Thúc Kháng, Mũi Né. Kết quả? Đó là một trải nghiệm đáng nhớ mà tôi tin chắc rằng, bất cứ ai yêu ẩm thực miền biển cũng không nên bỏ lỡ.
Vị Trí Của Quán Bánh Xèo, Bánh Căn 385
Bánh Xèo, Bánh Căn 385 nằm ở số 385 Huỳnh Thúc Kháng, Mũi Né – một con đường mà chỉ cần đi dạo một vòng là đã thấy biển xanh rì rào ngay bên cạnh. Nếu các bạn vừa tham quan Suối Tiên hay Đồi Cát Bay xong, ghé qua đây chỉ mất vài phút. Quán nằm ngay mặt tiền, biển hiệu to rõ nên không sợ đi lạc, kể cả lần đầu đến Phan Thiết.
Tôi từng có lần dẫn nhóm bạn nước ngoài đi ăn tối ở đây, chỉ cần bảo tài xế “đến Bánh Xèo 385” là ai cũng biết. Quán mở cửa từ 17:00 đến tận 1:00 sáng, cực kỳ lý tưởng cho những ai thích khám phá ẩm thực đêm Phan Thiết, hoặc đơn giản là “ăn khuya” sau một ngày dài rong ruổi.
Thông tin liên hệ
- Địa chỉ: 385 Huỳnh Thúc Kháng, Mũi Né, TP. Phan Thiết, Bình Thuận
- Điện thoại: +84 385 128 126
- Bản đồ: Xem vị trí
Nếu muốn khám phá thêm các địa chỉ bánh căn nổi tiếng, các bạn có thể tham khảo 10+ Quán Bánh Căn Phan Thiết Ngon Nổi Tiếng Nhất để lên lịch trình hợp lý.
Không Gian Tại Quán Bánh Xèo, Bánh Căn 385
Ấn tượng đầu tiên khi bước vào quán là sự rộng rãi, thoáng mát, bàn ghế sắp xếp hợp lý, đủ cho cả nhóm bạn đông người hay gia đình có trẻ nhỏ. Điều tôi thích nhất là bếp mở – khách có thể tận mắt nhìn các cô chú đổ bánh trên khuôn đất truyền thống, mùi thơm của bột gạo, tôm mực nướng quyện với khói bếp lan tỏa khắp không gian. Cảm giác như được “xem show” ẩm thực ngay tại chỗ, vừa chân thật vừa sống động.
Có lần tôi đi cùng một nhóm bạn trẻ, vừa ăn vừa “canh” chụp ảnh quá trình đổ bánh, ai cũng thích thú vì được tận mắt chứng kiến từng chiếc bánh xèo vàng ươm, từng chiếc bánh căn nhỏ xinh ra lò nóng hổi.
Quán sạch sẽ, vệ sinh luôn được chú trọng, giấy ăn, nước rửa tay đặt sẵn trên bàn. Đặc biệt, dù đông khách nhưng không gian vẫn không bị bí bách, rất dễ chịu.
Thực Đơn Tại Quán Bánh Xèo, Bánh Căn 385
Menu đa dạng – Bánh xèo, bánh căn, topping phong phú
Quán phục vụ cả bánh xèo và bánh căn – hai “đặc sản quốc dân” của Phan Thiết, với đủ loại nhân: tôm, mực, thịt, trứng… Tụi mình gọi một mâm “combo” vừa bánh xèo vừa bánh căn để thử cho đã.
Bánh xèo: Vỏ giòn, nhân tươi, vị biển đậm đà
Bánh xèo ở đây đổ bằng khuôn đất, vỏ bánh vàng ươm, giòn tan, không bị ngấy dầu mỡ như nhiều nơi khác. Nhân bánh đầy đặn, tôm và mực tươi rói, ăn vào cảm nhận rõ vị ngọt tự nhiên, không hề tanh. Giá xào chín tới, thêm chút hành lá thơm phức.
Điểm nhấn là khi cuốn bánh xèo với rau sống, bánh tráng rồi chấm ngập trong bát nước mắm chua ngọt pha theo công thức riêng của quán. Vị mặn ngọt hòa quyện, thêm chút cay nhẹ của ớt, ăn hoài không ngán.
Bánh căn: Nóng hổi, mềm thơm, nước chấm “thần thánh”
Bánh căn ở đây nhỏ xinh, vỏ ngoài giòn nhẹ, bên trong mềm ẩm, nhân tôm, mực, trứng được cho khá nhiều. Tôi đặc biệt thích nước chấm bánh căn của quán: nước mắm Phan Thiết pha cùng xoài bào, hành phi, xíu mại, tạo vị chua ngọt, đậm đà, rất riêng biệt. Nhiều bạn bè tôi từng ăn bánh căn ở các tỉnh khác đều công nhận, nước chấm ở 385 là “đỉnh của chóp”.
Giá cả: Hợp lý, “ăn no không lo về giá”
Một chiếc bánh chỉ từ 13.000 đồng, ăn no bụng mà ví tiền vẫn rủng rỉnh. Tụi mình gọi đủ món, ăn uống no nê mà chia ra mỗi người chưa đến 100.000 đồng – quá hợp lý cho một bữa tối chất lượng ở khu du lịch.
Chất Lượng Dịch Vụ Tại Quán Bánh Xèo, Bánh Căn 385
Một điểm cộng lớn của Bánh Xèo, Bánh Căn 385 là đội ngũ phục vụ rất dễ thương, luôn niềm nở chào khách, sẵn sàng tư vấn món ăn phù hợp cho từng nhóm. Có lần tôi dẫn theo nhóm bạn “khó tính”, hỏi đủ thứ về nguyên liệu, cách pha nước chấm, các cô chú vẫn vui vẻ giải thích từng chút một.
Tuy nhiên, vào giờ cao điểm (tầm 19:00 – 21:00), quán thường rất đông khách, nhất là cuối tuần hoặc dịp lễ. Nếu đi nhóm đông, các bạn nên đặt bàn trước hoặc đi sớm để tránh phải chờ lâu. Cá nhân tôi từng “dính” một lần phải đợi gần 30 phút mới có bàn, nhưng bù lại, món ăn lên vẫn nóng hổi, không bị sơ sài.
Chủ quán cũng hay ra hỏi han cảm nhận của khách, tạo cảm giác gần gũi như người nhà, chứ không phải kiểu “bán xong là xong”.
Ưu Và Nhược Điểm Của Quán Bánh Xèo, Bánh Căn 385
Ưu Điểm
- Vị trí thuận tiện, dễ tìm.
- Không gian rộng, sạch sẽ, thoáng mát.
- Menu đa dạng, kết hợp cả bánh xèo và bánh căn.
- Nguyên liệu tươi, nước chấm pha chế đặc trưng.
- Giá hợp lý, phục vụ đến khuya.
Nhược Điểm
- Giờ cao điểm đông, có thể phải chờ.
- Phục vụ đôi lúc chậm khi đông khách
Tổng Kết
Nếu bạn hỏi tôi, “Có nên ghé Bánh Xèo, Bánh Căn 385 khi du lịch Phan Thiết không?” – Câu trả lời chắc chắn là “nên thử ít nhất một lần!”. Đây là nơi các bạn có thể cảm nhận trọn vẹn vị biển trong từng miếng bánh, không gian gần gũi, giá cả hợp lý, phục vụ thân thiện. Đặc biệt, quán mở đến khuya, rất phù hợp cho những ai thích khám phá ẩm thực đêm hoặc “ăn xế” sau chuyến đi dài.
Còn nếu các bạn muốn tìm hiểu thêm về những địa chỉ bánh căn hải sản độc đáo, hãy xem tiếp bài viết Đánh Giá Bánh Căn Hải Sản (MAMISU) – nơi tôi sẽ kể cho các bạn nghe về một trải nghiệm “lạc trôi” giữa thế giới bánh căn hải sản Phan Thiết, chắc chắn sẽ khiến bạn phải ngạc nhiên!