Tôi còn nhớ như in buổi trưa hôm ấy, trời Phan Thiết oi bức mà lòng tôi cũng chẳng khá hơn sau buổi sáng chạy sấp ngửa vì lỡ chuyến xe ra Mũi Né. Bụng đói meo, đầu thì quay như chong chóng, tôi quyết định tự thưởng cho mình một bữa chay thanh đạm để “tịnh hóa tâm hồn” và… hạ nhiệt cái bụng đang réo gọi. Thế là tôi ghé vào Quán chay Thắng Lợi. Nghe cái tên thôi cũng thấy có vẻ yên bình rồi, đúng không?
Tổng quan về quán chay Thắng Lợi
Quán chay Thắng Lợi nằm ở số 20 Hoàng Bích Sơn, Phú Thủy, ngay trung tâm thành phố Phan Thiết. Ai mà từng lạc đường khi tìm quán ăn chắc sẽ hiểu cảm giác sung sướng khi thấy tấm bảng hiệu hiện ra lấp ló dưới tán cây xanh mát.
Nói thiệt, quán dễ tìm đến mức tôi chỉ cần bật Google Maps, đi đúng 5 phút là tới. Xung quanh lại gần siêu thị, tiệm sách, chùa, nên ghé ăn xong là có thể tiện thể dạo một vòng cho tiêu cơm luôn.
Thông tin liên hệ
- Số 20 Hoàng Bích Sơn, Phú Thuỷ, Thành phố Phan Thiết, Bình Thuận 77120
- Điện thoại: 0705 307 079
- Link Google Maps
Không gian mộc mạc, gần gũi
Bước vào quán, điều đầu tiên khiến tôi thở phào nhẹ nhõm là không khí mát rượi, mùi nhang trầm thoang thoảng và tiếng nhạc thiền nhẹ nhàng. Không gian không quá lớn nhưng được bài trí rất tinh tế. Những bộ bàn ghế gỗ nâu giản dị, đèn lồng tre treo lơ lửng trên trần, vài bức tranh sen treo tường… tất cả tạo nên cảm giác thanh tịnh lạ thường.
Có lúc tôi ghé ăn một mình, có hôm lại đi cùng mấy người bạn, lần nào cũng dễ dàng chọn được chỗ ngồi lý tưởng vì quán có cả bàn riêng lẫn bàn dài cho nhóm. Đặc biệt, quán giữ vệ sinh rất ổn, không gian lúc nào cũng sạch bóng, ngăn nắp. Cái này là điểm cộng to đùng!
Thực đơn phong phú
Tôi vốn là đứa ăn uống không kén, nhưng cũng không dễ bị chinh phục. Vậy mà thực đơn của quán khiến tôi phải nhướng mày ngạc nhiên: hơn 50 món, từ các món ăn quen thuộc như cơm chiên, bún Huế, mì xào cho tới những món cầu kỳ như lẩu nấm thiên nhiên, nấm kho tiêu, bánh xèo chay, thậm chí có cả pizza chay cho ai thích “chay kiểu Tây” nữa!
Một lần tôi gọi cơm thố nấm kho tộ – món tưởng quen mà ăn xong thấy bất ngờ. Nấm dai, thơm, kho đậm đà, ăn kèm rau luộc và canh rong biển mát ruột. Bữa khác tôi thử bún măng chay, trời ơi, nước dùng trong vắt nhưng đậm vị, măng mềm không hôi, chả chay thì thơm phức. Món nào món nấy đều vừa miệng, ít dầu mỡ và ăn xong cảm giác nhẹ nhàng, không đầy bụng như các bữa ăn thịt.
Giá cả thì khỏi chê: dao động từ 25.000 đến 45.000 đồng/món. Tính ra một bữa ăn no nê mà chưa tới 100k, quá hợp lý cho một quán có tâm như vậy. Nếu bạn là người đang săn lùng các nhà hàng chay Phan Thiết chất lượng, thì Thắng Lợi xứng đáng lọt top gợi ý đầu tiên!
Chất lượng phục vụ thân thiện
Đi ăn quán chay, tôi không chỉ mong ngon mà còn mong “dịu”, từ cách nói chuyện đến thái độ phục vụ. Và thật sự, nhân viên ở Thắng Lợi khiến tôi có cảm giác như đang về quê ăn cơm má nấu vậy. Ai nấy đều niềm nở, hỏi han nhẹ nhàng, dọn dẹp gọn gàng và luôn có mặt khi cần gọi món hay xin thêm nước.
Có lần tôi hỏi về nguyên liệu trong món kho quẹt chay, chị chủ quán ra tận nơi, giải thích từng loại nấm, từng loại gia vị, kể cả cách nêm sao cho không dùng bột ngọt mà vẫn ngọt thanh. Tôi nghe mà vừa ấm lòng vừa cảm phục. Cái tâm trong từng món ăn thể hiện rất rõ, và chính điều đó mới là thứ khiến tôi quay lại.
Ưu và nhược điểm của quán chay Thắng Lợi
Ưu điểm
- Thực đơn đa dạng, món ăn ngon, thanh đạm mà không nhàm chán.
- Giá cả hợp lý, phù hợp mọi đối tượng.
- Không gian yên tĩnh, sạch sẽ, dễ chịu.
- Nhân viên thân thiện, phục vụ nhanh chóng.
Nhược điểm
- Vào giờ trưa hoặc rằm mùng một, quán khá đông, phải đợi bàn hoặc đặt trước.
- Không gian không quá rộng, nếu đi nhóm lớn có thể hơi chật nếu không đặt trước.
- Chỗ đậu xe hơi hạn chế, đặc biệt với ô tô.
Tổng kết
Tôi từng nghĩ ăn chay sẽ nhạt miệng, tẻ nhạt như nghe nhạc không lời một ngày mưa. Nhưng nhờ những quán như Thắng Lợi, tôi mới hiểu rằng ẩm thực chay không chỉ là chuyện dinh dưỡng mà còn là nghệ thuật chăm sóc thân – tâm một cách nhẹ nhàng mà sâu sắc.
Nếu bạn đang có kế hoạch khám phá ẩm thực xanh ở Phan Thiết, thì quán chay Thắng Lợi là nơi nên thử ít nhất một lần. Bữa ăn không chỉ giúp no bụng mà còn khiến tâm mình dịu lại, như được xoa dịu bởi chính những điều đơn sơ, mộc mạc nhất.
Và nếu bạn muốn tiếp tục hành trình chay tịnh này, hãy xem thêm đánh giá Quán chay Pháp Duyên để có thêm lựa chọn lý tưởng cho chuyến đi của mình nhé!