Hôm trước có bạn nhắn hỏi tôi: “Phan Thiết có chỗ nào vừa vui, vừa rẻ, vừa ăn vặt được mà không đụng mấy quán sang chảnh không?”. Tôi suy nghĩ đúng 1 giây rồi rep liền: “Đi đổ trứng đi bạn!”. Tưởng đâu bạn troll lại, ai ngờ bạn bảo: “Ủa, đổ trứng là sao? Trứng gì mà hot dữ?”. Vậy nên hôm nay, nhân dịp nhóm tụi tôi vừa đi đổ trứng về, tôi viết bài này cho các bạn – những ai đang muốn tìm một trải nghiệm ăn vặt vui tới nóc, giá thì rẻ như cho, và đặc biệt là không giống ai.
Quán đổ trứng ở đâu mà hot vậy?
Quán nằm ở 206 Ngư Ông, phường Lạc Đạo, TP. Phan Thiết, ngay sau lưng nhà thờ Lạc Đạo. Tụi tôi hay gọi đây là “tụ điểm ăn vặt ngầm” vì dù quán không hề quảng cáo rầm rộ, khách vẫn đông nườm nượp từ chiều đến khuya. Mỗi lần tới đều thấy có hàng dài học sinh, sinh viên, mấy bạn Gen Z đứng ngồi lố nhố chờ đến lượt “nhận khuôn”.
- Quán Đỗ Trứng
- 206 Ngư Ông, Lạc Đạo, Thành phố Phan Thiết.
- https://g.co/kgs/smPikBM
Các bạn cứ đi tới nhà thờ Lạc Đạo rồi hỏi mấy bạn học sinh xung quanh là ra liền. Tụi tôi gọi đó là “bản đồ sống” của Phan Thiết, vì những địa điểm hay ho như vầy không nằm trên bản đồ, mà nằm trong ký ức của dân địa phương.
Không gian: Nhỏ xíu nhưng vibe chất như nước cất
Nói thật, quán không có biển hiệu, không có décor bóng bẩy, bàn ghế là loại thấp thấp đơn giản như quán trà chanh vỉa hè. Nhưng mà trời ơi, cái không khí ở đây mới gọi là đỉnh. Người thì cười khúc khích, người thì đang quay TikTok, người thì lo nêm nếm trứng – đúng kiểu mỗi bàn là một câu chuyện nhỏ.
Không gian chật, nhưng không ngột ngạt. Chật để gần nhau hơn, dễ tám chuyện hơn, và dễ mượn topping hàng xóm hơn nữa. Mấy lần tụi tôi hết nem, bạn bàn bên còn đưa cho một ít, y như chơi đồ hàng ngày xưa vậy. Nhớ ghê luôn.
Thực đơn – món ăn: Khi trứng không chỉ là trứng
Ở đây chỉ có hai loại trứng: trứng cút và trứng gà. Nghe đơn giản quá hả? Nhưng điều làm nên chất riêng của quán là bạn sẽ tự tay đánh trứng, nêm nếm, chọn topping và tự “chiên” trên khuôn nóng. Một phần ăn không phải là một món, mà là một hành trình trải nghiệm.
Topping thì khỏi bàn: từ nem, chả, xúc xích, hành phi, khô gà, bánh tráng đỏ, phô mai, ruốc,… đủ loại. Bạn có thể order bao nhiêu món cũng được, miễn ghi rõ vào giấy là xong. Tôi có mẹo nhỏ: mix trứng cút + nem + bánh tráng đỏ là combo ruột của tôi – ăn vừa bùi, vừa dai, vừa giòn. Mỗi lần quay video, mấy bạn comment hỏi combo này liền.
Giá thì sao? Trời ơi, topping chỉ từ 3.000 – 5.000 đồng, trứng thì vài ngàn. Một bạn ăn no nê chỉ tốn khoảng 20.000 – 30.000 đồng. Còn rẻ hơn ly trà sữa nữa các bạn ơi!
Nếu bạn là fan cứng của bánh tráng, có thể bạn cũng sẽ quan tâm tới danh sách 10 quán bánh tráng ngon nhất ở Phan Thiết – nơi tụ hội đủ kiểu bánh tráng biến tấu từ truyền thống tới phá cách.
Chất lượng phục vụ: Vừa tự do vừa tử tế
Ở đây không có nhân viên mặc đồng phục, không có người chạy bàn. Mọi thứ đều tự phục vụ, nhưng đừng hiểu lầm – không phải vì quán lười, mà là vì đây là một phần trải nghiệm. Bạn ghi món vào giấy, đưa cho chủ quán, rồi được phát khuôn, trứng và topping ra bàn. Từ lúc đó, bạn là “đầu bếp chính” của đời mình.
Điểm cộng lớn: Mọi người ở quán – từ cô chủ tới mấy em phụ đều vui vẻ, niềm nở, sẵn sàng chỉ dẫn người mới. Mình lần đầu tới loay hoay không biết đánh trứng sao cho đúng, cô chủ còn lại gần hướng dẫn tận tình. Mấy lần sau thấy tôi quay lại, còn nhớ tôi thích bánh tráng đỏ cơ đấy!
Ưu và nhược điểm của Quán Đổ Trứng 206 Ngư Ông
Ưu điểm:
- Giá quá rẻ so với mặt bằng chung các quán ăn vặt hiện nay.
- Tự tay làm món ăn của mình – cảm giác vui và đáng nhớ.
- Topping đa dạng, dễ tùy chỉnh theo khẩu vị.
- Phù hợp nhóm bạn tụ tập, quay TikTok, chụp hình sống ảo.
- Không gian mở, gần gũi, có chất riêng rất “Phan Thiết”.
Nhược điểm:
- Phải đợi lâu nếu đi giờ cao điểm, nhất là khoảng 18h – 20h.
- Không hợp với người không quen ngồi vỉa hè hoặc muốn không gian riêng tư.
- Trời mưa thì hơi bất tiện vì không gian ngoài trời.
- Không có menu in sẵn, nên bạn phải hỏi kỹ nếu không rõ món.
Lưu ý: nên đi tầm 16h30 – 17h30 nếu muốn tránh đông, mà vẫn có ánh sáng đẹp để chụp hình.
Kết luận
Nếu bạn đang ở Phan Thiết và băn khoăn không biết tối nay đi đâu, làm gì – thì tôi thật lòng khuyên: hãy thử một lần đi đổ trứng. Không chỉ là ăn vặt, đó là một khoảnh khắc nhỏ bạn sẽ nhớ mãi.
Với tôi, những nơi như thế này là phần linh hồn của Phan Thiết. Không cần cầu kỳ, chỉ cần một chiếc khuôn nóng, vài quả trứng và tiếng cười rôm rả quanh bàn là đủ. Đó là lý do vì sao tụi tôi cứ đi hoài, mà không thấy chán.
Và nếu bạn đang tò mò xem có tụ điểm ăn vặt khuya nào khác chill như vậy không, hãy tham khảo thử Tụ Điểm Ăn Vặt Khuya Góc Lê Hồng Phong & Lê Duẩn – biết đâu đó lại là điểm hẹn tiếp theo trong hành trình ăn chơi Phan Thiết của bạn!