Hồi tháng trước, trong một lần đưa nhóm bạn từ Sài Gòn xuống Phan Thiết “đổi gió”, tụi mình bị kéo vào cuộc tranh cãi… nho nhỏ mà chắc nhiều nhóm bạn cũng từng gặp: đi cafe ở đâu mà vừa đẹp, vừa chill, lại vừa có cái gì đó “Phan Thiết thật sự”? Một đứa gợi ý ra biển, một đứa thì bảo “cafe biển thì chán rồi, đầy ngoài kia”, rồi cái tên Hyme Kaffé vang lên từ đứa hay lướt Instagram nhất nhóm: “Quán này trắng trắng xanh xanh như Santorini á tụi bây!”. Vậy là thôi, xách xe lên và đi!
Vị trí của quán Hyme Kaffé
Quán nằm ở Hẻm 150 Lê Lợi, phường Hưng Long, khá gần công viên Đồi Dương – khu trung tâm Phan Thiết luôn nhộn nhịp nhưng lại không quá ồn ào. Lúc đầu tôi tưởng hẻm sâu, khó tìm, ai dè vừa quẹo vào là thấy bảng hiệu Hyme nổi bật với tone trắng đặc trưng.
Thông tin liên hệ
- Địa chỉ: Hẻm 150 Lê Lợi, Hưng Long
- Phone: 0969 354 906
- https://g.co/kgs/1WKpc51
Tôi thích cách mà quán nằm tách biệt khỏi trục chính – vừa đủ yên tĩnh để chill, vừa đủ gần trung tâm để tiện chạy xe từ khách sạn hoặc điểm du lịch khác. Nếu bạn ở khu vực trung tâm, chỉ mất tầm 5 phút chạy xe là đến. Vừa hay!
Không gian tại quán Hyme Kaffé
Bước vào Hyme Kaffé, tôi kiểu như bị “ngợp nhẹ” – không phải vì sang chảnh hào nhoáng mà vì cái đẹp nó tinh tế. Tường trắng, cửa gỗ xanh, vòm cong và vài chậu cây xanh mát mắt tạo cảm giác đúng kiểu “Địa Trung Hải”.
Quán chia làm 3 khu:
- Khu trong nhà: nhỏ xinh, máy lạnh, ánh sáng dịu nhẹ – hợp để học, làm việc hoặc tránh nắng.
- Khu ngoài trời có mái che: bàn gỗ, cây leo, rất hợp để ngồi tám chuyện với nhóm bạn.
- Khu ngoài trời sát biển: đây là “đặc sản” của Hyme – bàn ghế gỗ trắng đặt ngay bãi cát, phía sau là sóng biển rì rào, gió mát rượi.
Tôi từng ngồi đúng cái ghế gần hồ nước nhỏ ngay giữa sân, ánh nắng buổi chiều vàng rực, tiếng nhạc Pháp nhẹ nhàng, cảm giác y như đang đi honeymoon… dù chỉ đi với tụi bạn thân. 😅
À, nếu các bạn thích săn ảnh đẹp, tôi mách nhỏ: nên đến Hyme vào lúc 7h sáng hoặc tầm 16h30–17h30. Nắng đẹp, không quá gắt, ánh sáng tỏa đều, lên ảnh không cần chỉnh filter vẫn auto lung linh!
Menu tại quán Hyme Kaffé
Tôi không mong đợi quá nhiều về đồ uống ở một quán chuyên view như Hyme, nhưng thực tế thì… bất ngờ thật sự.
- Cafe ở đây pha máy, khá ổn, espresso đậm vừa, không quá đắng.
- Trà hoa quả là món “best-seller” đúng nghĩa – ly detox dưa leo chanh dây mà tôi gọi mát lạnh, vị tự nhiên, không hóa chất.
- Cocktail nhẹ kiểu mojito trái cây cũng có, phù hợp nếu bạn muốn chill chút cồn mà không “quá nhiệt”.
Giá dao động từ 50.000–85.000 đồng/ly, không rẻ nhưng rất hợp lý với không gian và chất lượng.
Có một điểm tôi đánh giá cao là quán không chạy theo công thức “đẹp là được”, mà vẫn đầu tư mùi vị và cách trình bày. Ly nào mang ra cũng sạch, đẹp, không bị cẩu thả. Có hôm tôi ngồi lâu còn được refill đá và nước lọc miễn phí – điểm cộng to!
Tụi mình gọi 4 món, hết tầm 300.000đ – chia ra đầu người thì cũng ổn.
Theo một bài viết từ Bookingmuine.com, Hyme Kaffé được đánh giá là một trong những quán có thực đơn đa dạng và được đầu tư chỉnh chu bậc nhất ở khu vực trung tâm Phan Thiết. Không chỉ view biển, mà còn chú trọng chất lượng đồ uống – điều không nhiều quán cafe view biển làm được.
Dịch vụ tại quán Hyme Kaffé
Cảm giác đầu tiên khi bước vào Hyme là sự dễ chịu – không phải kiểu “làm màu” đón khách, mà kiểu như bạn đến chơi nhà người thân ở biển vậy đó.
- Nhân viên chào hỏi nhẹ nhàng, gợi ý góc chụp ảnh mà không bị “bán hàng quá đà”.
- Khi tôi hỏi về các loại trà, bạn nhân viên kiên nhẫn giải thích từng loại – chứ không kiểu “cái đó ngon đó chị ơi”.
- Một điểm tôi rất thích: khi thấy tôi mang theo laptop, bạn ấy còn chủ động chỉ khu vực yên tĩnh có ổ điện.
Những chi tiết nhỏ như vậy thể hiện rõ rằng quán không chỉ quan tâm đến ảnh đẹp, mà còn thật sự đầu tư vào trải nghiệm khách hàng.
Ưu và nhược điểm của quán Hyme Kaffé
Ưu điểm
- Không gian cực kỳ đẹp, tone trắng-xanh lấy cảm hứng Địa Trung Hải hiếm thấy ở Phan Thiết.
- View biển thật sự, không phải kiểu “xa xa thấy nước”.
- Đồ uống chất lượng, trình bày đẹp, menu đa dạng từ cafe đến detox.
- Phục vụ thân thiện, hiểu tâm lý khách hàng.
- Góc sống ảo siêu nhiều, đặc biệt là hồ nước giữa sân và vòm cổng trắng.
Nhược điểm
- Giá hơi cao hơn mặt bằng chung, nhưng đáng đồng tiền.
- Giờ trưa nắng khá gắt nếu ngồi khu vực ngoài trời – khuyên các bạn nên đi sáng hoặc chiều muộn.
- Cuối tuần khá đông, nên nếu bạn không thích ồn ào thì hãy chọn ngày trong tuần hoặc giờ sớm.
Tổng kết
Hyme Kaffé không đơn thuần là một quán cafe – đó là một trạm dừng cảm xúc, nơi bạn có thể tạm quên công việc, bụi bặm thành phố và tận hưởng vẻ đẹp biển Phan Thiết theo cách nhẹ nhàng nhất.
Đây cũng là một trong những nơi góp mặt thường xuyên trong danh sách các quán cafe đẹp nhất ở Phan Thiết, không phải ngẫu nhiên đâu – mà là do khách đã đến đều có ảnh đẹp mang về, và trải nghiệm xứng đáng đồng tiền.
Nếu đã đến Hyme rồi và vẫn đang trong hành trình khám phá những quán cafe chất lượng ở Phan Thiết, bạn đừng bỏ lỡ bài viết tiếp theo: Đánh giá quán Cafe Mơ Hoang – nơi mang phong cách hoàn toàn khác biệt, mộng mơ hơn, nghệ thuật hơn. Ai mà biết được, có khi bạn lại phải lòng luôn cả hai đấy!