Có một sáng nọ, tôi chạy xe lướt qua đại lộ Hùng Vương để bắt đầu một ngày “review bụng no, chụp hình vui”, thì cơn đói quặn lên như báo động đỏ. Không café, không phở, dạ dày tôi khẽ thầm thì: “Phải là mì Quảng!”. Và thế là tôi dừng lại ở một quán tên nghe vừa quen vừa “ngon miệng”: Mì Quảng A Giỏi. Ban đầu chỉ định lót dạ, nhưng sau một lần “va vào vị đậm đà” ấy, tôi và tụi mình phải công nhận – đây là một trong những chỗ đáng thử nhất nếu bạn đang muốn khám phá quán mì quảng ngon Phan Thiết.
Vị trí của quán Mì Quảng A Giỏi
Nằm ngay mặt tiền đường lớn Hùng Vương, phường Phú Thủy, quán Mì Quảng A Giỏi không quá phô trương, nhưng nếu bạn chịu để ý thì dễ nhận ra bảng hiệu chữ đỏ to nổi bật. Quán không hẳn nằm giữa trung tâm du lịch như Mũi Né, nhưng lại cực kỳ tiện cho ai đang lưu trú gần trung tâm TP. Phan Thiết hoặc vừa rời ga Phan Thiết vài phút.
Thông tin liên hệ
Địa chỉ: W4Q9+45W, Hùng Vương, Phú Thuỷ, Hàm Thuận Bắc, Bình Thuận, Vietnam
Số điện thoại: 0933 496 889
Link bản đồ: https://maps.app.goo.gl/vcUGEnmAKAkYpTHH7
Không gian tại quán Mì Quảng A Giỏi
Không hoành tráng như những nhà hàng du lịch, nhưng A Giỏi có nét duyên riêng. Quán nằm trong một căn nhà mặt phố, không gian không lớn lắm nhưng bù lại sáng sủa, sạch sẽ, bàn ghế gỗ mộc mạc, không chật chội.
Tôi đến khoảng 9 giờ sáng, khách khá đông, nhưng vẫn tìm được bàn nhờ nhân viên linh hoạt ghép bàn, kê ghế. Quạt mát, ánh sáng tự nhiên, và đặc biệt là… không có mùi dầu mỡ ám như nhiều quán ăn khác – điều này “cứu” tụi mình nguyên buổi review tiếp theo không bị “áo thơm mùi hành phi”.
Thực đơn tại quán Mì Quảng A Giỏi
Thực đơn quán có:
- Mì quảng thịt heo
- Mì quảng vịt
- Mì quảng huyết
- Ngoài mì quảng thì quán còn có bánh phở, mì gói.
Tôi gọi một tô mì Quảng vịt, thêm trứng cút. Một tô nóng hổi được bưng ra, bề mặt rải đều lạc rang, hành phi, rau sống, bên trên là miếng vịt rim màu nâu sẫm bắt mắt.
Theo ghi nhận thì sợi mì vàng – không phải nhờ phẩm màu đâu, mà là dùng hạt dành dành – loại hạt thiên nhiên giúp tạo màu và có vị thơm dịu nhẹ. Theo một nghiên cứu từ Journal of Food Science and Technology, crocin trong hạt dành dành không chỉ tạo màu mà còn có tác dụng chống oxy hóa, tốt cho sức khỏe.
Cộng thêm vị nước dùng đậm đà, không quá béo, có hậu ngọt từ xương. Vịt được rim kỹ, không tanh, thịt mềm, thấm vị. Khi trộn đều với rau sống, đậu phộng và chan thêm tí nước mắm mặn ngọt – mọi thứ hòa quyện tạo nên cảm giác “ăn một tô nhớ một ngày”.
Dịch vụ tại quán Mì Quảng A Giỏi
Điều tôi ấn tượng ở A Giỏi không chỉ là món ăn mà là cách phục vụ. Cô chủ không quá niềm nở kiểu “quý khách quý cô”, nhưng thân thiện đúng kiểu “mời ăn như người quen”.
- Chờ món: từ lúc gọi đến khi ăn khoảng 6 phút – đủ nhanh để không cáu, đủ chậm để hiểu món được chuẩn bị cẩn thận.
- Nhân viên phục vụ nhiệt tình, dọn bàn sạch sẽ, có hỏi lại xem khách có cần thêm rau sống hay chanh, ớt.
Có một bạn trong team tôi lỡ tay làm đổ nước chanh, tưởng sẽ bị nhìn như “tội đồ”, ai ngờ chị phục vụ chỉ cười rồi mang ra ly mới. Thật sự đáng khen!
Ưu và nhược điểm của quán Mì Quảng A Giỏi
Ưu điểm
- Mì Quảng đúng chuẩn, topping đa dạng
- Không gian gọn gàng, sạch sẽ, thoáng
- Giá hợp lý: chỉ từ 30.000–45.000đ/tô
- Phù hợp cả nhóm bạn lẫn khách lẻ
Nhược điểm
- Quán đóng cửa sớm, khoảng 13h đã hết món. Ai có thói quen ăn trễ thì “toang”.
- Không gian không đủ nếu đi nhóm đông hơn 6 người giờ cao điểm
Tổng kết
Nếu bạn đang lên lịch vi vu Phan Thiết và thắc mắc “sáng ăn gì ngon – bổ – nhanh?”, thì lời khuyên chân thành từ tôi: ghé thử Mì Quảng A Giỏi.
Vừa no, vừa vui, lại vừa có cảm giác được ăn món quê trong không gian đúng chất địa phương. Đặc biệt, với những ai là tín đồ ẩm thực miền Trung, hoặc đã thử mì Quảng Hội An, thì đây sẽ là một phiên bản “có chút lạ mà lại quen”.
Ngoài ra, nếu đang tìm thêm những lựa chọn hấp dẫn khác, đừng quên tham khảo danh sách quán mì quảng ngon Phan Thiết để mở rộng tầm ngắm vị giác nhé!
Và nếu các bạn muốn so sánh thêm một quán mì nổi khác của Phan Thiết, có thể đọc tiếp bài Đánh giá quán Mì Quảng Liên để tự mình chọn ra “chân ái” của tô mì Quảng nơi phố biển.