Tôi còn nhớ có lần một bạn du khách gửi tin nhắn hỏi: “Anh ơi, em tìm quán nào ăn mì Quảng mà không quá ‘du lịch’, nhưng vẫn giữ đúng chất Phan Thiết, có gì gợi ý không?”. Tôi ngẫm một lát rồi nhắn ngay: “Đi thẳng Tôn Đức Thắng, ghé Hai Lùn liền!”. Bạn ấy hơi ngần ngại với cái tên nghe lạ tai, tưởng đùa. Nhưng không, Mì Quảng, Bánh Canh Hai Lùn là một trong những quán mà tôi và tụi bạn trong nhóm thường ghé mỗi lần thèm vị mì Quảng chuẩn vị, không cần màu mè, không cần rườm rà, chỉ cần ngon là được.
Và hôm nay, tôi kể lại chuyến ghé thăm gần đây nhất, không phải để quảng bá gì cả – mà là một bài đánh giá thực tâm, từ một người local ăn quen, dành cho các bạn đang muốn khám phá ẩm thực thật sự của Phan Thiết.
Vị trí của quán Mì Quảng, Bánh Canh Hai Lùn
Quán nằm ở 42A Tôn Đức Thắng, Hưng Long, Thành phố Phan Thiết, Bình Thuận – ngay trên trục đường khá sôi động, gần chợ và nhiều điểm ăn uống khác. Các bạn đi từ trung tâm thành phố hoặc bãi biển Đồi Dương, chỉ cần Google Map là tới nơi trong vòng 10 phút. Nếu sợ lạc, lưu số điện thoại này: 0396 900 456, gọi cái là chủ quán bắt máy liền – dễ thương cực.
Thông tin liên hệ
- Địa chỉ: 42A Tôn Đức Thắng, Hưng Long, Thành phố Phan Thiết, Bình Thuận, Vietnam
- Số điện thoại: 0396 900 456
- Link bản đồ: https://maps.app.goo.gl/xheQe7q4918zVCWi8
Không gian tại quán Mì Quảng, Bánh Canh Hai Lùn
Đừng mong đợi gì hoành tráng kiểu decor Instagram – Hai Lùn là quán ăn kiểu truyền thống: bàn inox, ghế nhựa, nhà cấp 4 cũ nhưng sạch, thoáng và gọn gàng. Mỗi bàn đều có sẵn dĩa rau sống, ớt xanh, chanh, nước mắm và sa tế đặc trưng của quán – thứ gia vị tôi xem là “linh hồn” mỗi khi ăn mì Quảng ở đây.
Tôi thích cái cảm giác ngồi cạnh mấy cô chú hàng xóm lâu năm, mấy anh tài xế xe công nghệ ghé ăn nhanh một tô rồi đi, hay những gia đình nhỏ quây quần sáng cuối tuần. Không gian không lớn, nhưng không bí bức. Buổi trưa thì có gió thổi nhẹ từ sân sau – vừa ăn vừa thảnh thơi chờ mồ hôi tan đi cùng vị cay.
Thực đơn tại quán Mì Quảng, Bánh Canh Hai Lùn
Điều khiến Hai Lùn được lòng từ dân địa phương đến khách du lịch, chính là sự đơn giản nhưng có chiều sâu của món ăn. Quán chỉ bán chủ yếu mì Quảng và bánh canh, nhưng mỗi món đều có nét riêng, không bị “na ná” như nhiều nơi khác.
Mì Quảng – Đậm đà từ nước đến nhân
Tôi gọi một tô mì Quảng vịt – lựa chọn quen thuộc mỗi lần đến đây. Tô bưng ra nóng hổi, màu nước đỏ nâu hấp dẫn, sợi mì vàng mềm vừa phải, không quá dày cũng không nát. Miếng thịt vịt chặt gọn, được ướp gia vị kỹ, kho mềm, có lớp da mỏng bóng nhẹ bởi chút dầu điều.
Topping ăn kèm gồm có đậu phộng rang giòn, rau sống, lát chuối bào, thêm cái bánh tráng mè nướng – giòn, thơm, bẻ một miếng rồi chan ít nước lèo lên, ăn là “phê”. Nếu thích cay, cho một muỗng sa tế của quán, loại này tự làm nên thơm dịu, không bị gắt.
Bánh Canh – Thơm ngọt, vừa bụng
Một bạn tôi gọi tô bánh canh chả cá, và thật lòng, tụi mình đã chia sẻ với nhau từng muỗng cuối cùng vì… quá ngon. Nước dùng trong, nhưng ngọt sâu, hầm từ xương ống nên đậm đà tự nhiên chứ không kiểu ngọt lịm mì chính. Chả cá không bị bột, dai nhẹ, cắn một cái là thấy rõ độ tươi.
Điểm cộng là bánh canh ở đây dạng sợi hơi to, tròn, mềm vừa phải – ăn no nhưng không bị ngán. Quán cũng có thêm giò heo, móng giò nếu bạn thích “bổ sung collagen”.
Dịch vụ tại quán Mì Quảng, Bánh Canh Hai Lùn
Chủ quán là hai vợ chồng trung niên – có thể bạn sẽ bắt gặp cô chú hỏi “ăn cay được không con?”, “chan nhiều nước hay ít?”. Cách phục vụ ở đây rất… người miền Trung: ân cần, nhỏ nhẹ nhưng luôn chủ động.
Tôi có lần đến lúc gần 10 giờ tối, quán gần dọn rồi nhưng chú vẫn cười “thôi vô làm liền cho nóng”. Dù hơi mệt, nhưng nụ cười và tô mì vẫn đầy đặn như đầu buổi. Một điểm nhỏ nhưng khiến tôi cực kỳ quý là: quán luôn để khăn giấy sạch, có nước rửa tay, và bàn lúc nào cũng lau ngay khi khách đứng dậy.
Trong lúc trò chuyện với chủ quán, tôi được biết họ dùng dầu điều tự nấu để tạo màu nước dùng cho mì. Một số bạn e ngại vì màu đỏ – nhưng theo nghiên cứu, dầu điều chứa flavonoid có tác dụng chống oxy hóa và hỗ trợ tiêu hóa nếu dùng vừa phải. Vậy nên, các bạn cứ yên tâm nếu thấy nước lèo ở đây có màu đẹp mắt – đó là từ dầu điều, chứ không phải phẩm màu như vài nơi dùng.
Ưu và nhược điểm của quán Mì Quảng, Bánh Canh Hai Lùn
Ưu điểm
- Hương vị chuẩn miền Trung, nhưng đã được điều chỉnh vừa miệng với dân Phan Thiết và khách du lịch.
- Giá cả hợp lý: dao động từ 30–40k/tô – cực ổn cho chất lượng.
- Không gian bình dân nhưng sạch sẽ, dễ chịu.
- Mở cửa linh hoạt: từ sáng sớm đến tối muộn, tiện ghé bất kỳ lúc nào.
- Dễ tìm, gần trung tâm thành phố.
Nhược điểm
- Quán không quá rộng, nên nếu đi nhóm đông, đôi khi phải ngồi tách bàn.
- Menu không đa dạng, chỉ có vài món, nhưng… thật ra như vậy mới giữ được chất.
Tổng kết
Nếu các bạn đang du lịch Phan Thiết, mê ẩm thực miền Trung hoặc đơn giản chỉ là muốn tìm một nơi để sáng dậy ăn no bụng, ngon miệng, thì Mì Quảng – Bánh Canh Hai Lùn là cái tên tôi sẵn sàng nhắc lại không chần chừ. Đây không phải quán sang, không có review TikTok hàng trăm nghìn lượt thích – nhưng là nơi chứa đựng cái tình và hương vị đúng nghĩa.
Nếu bạn thích “đi ăn như người địa phương”, hãy đến thử, rồi so sánh với những địa chỉ khác trong danh sách quán mì quảng ngon Phan Thiết để thấy quán Hai Lùn có gì đặc biệt.
Và nếu bạn đã từng thử qua Hai Lùn rồi, tôi mời bạn khám phá tiếp một địa chỉ thân quen khác: Đánh giá quán Mì Quảng Dì Út – để cùng nhau tạo nên bản đồ mì Quảng của riêng mình tại Phan Thiết nhé!