Có ai từng rơi vào cảnh sáng sớm ở Phan Thiết, bụng réo liên hồi mà chưa biết nên chọn món gì cho vừa ngon vừa no, lại vừa “đúng điệu” không? Tôi thì nhiều lần rồi. Và cũng nhờ những lần như thế, tôi mới phát hiện ra Quán Phở 39 – một địa chỉ mà dân địa phương lẫn khách du lịch đều truyền tai nhau như một “bí kíp sống sót” cho những ngày lang thang ở thành phố biển này.
Vị Trí Của Quán Phở 39
Phở 39 tọa lạc tại số 39 Nguyễn Văn Trỗi, phường Đức Nghĩa, thành phố Phan Thiết. Địa chỉ nghe qua tưởng đơn giản, nhưng thực tế lại cực kỳ “đắc địa”. Quán nằm ngay mặt tiền đường lớn, gần chợ Phan Thiết và các điểm check-in nổi tiếng. Từ bãi biển Đồi Dương, chỉ cần chạy xe máy tầm 5 phút là tới.
Điểm cộng lớn là quán có bãi đỗ xe máy rộng rãi, ô tô cũng có thể tấp vào lề đường khá tiện. Tuy nhiên, vào giờ cao điểm buổi sáng, lượng khách đông nên đôi khi phải chờ một chút mới có chỗ ngồi. Quán mở cửa từ 6:00 đến 12:00 và 17:00 đến 22:00 – cực kỳ phù hợp cho cả bữa sáng lẫn bữa tối nhẹ nhàng.
Thông tin liên hệ
- 39 Nguyễn Văn Trỗi, Đức Nghĩa, TP. Phan Thiết, Bình Thuận
- Điện thoại: 0988 960 879
- Chỉ đường
Không Gian Tại Quán Phở 39
Ấn tượng đầu tiên khi bước vào Phở 39 là không gian rộng rãi, sạch sẽ. Quán được thiết kế kiểu truyền thống, bàn ghế gỗ đơn giản, sắp xếp hợp lý để tối ưu diện tích mà vẫn giữ được sự thoải mái. Dù nằm trong khu phố đông đúc, quán luôn sáng sủa, thoáng mát nhờ cửa sổ lớn và quạt máy hoạt động hết công suất.
Tôi từng có lần dẫn nguyên một nhóm bạn “bụng đói meo” đến đây vào cuối tuần. Ban đầu cũng lo không đủ chỗ, ai ngờ quán phục vụ nhóm đông rất ổn, bàn ghế được ghép lại linh hoạt. Cảm giác thân thiện, gần gũi như đang ăn sáng ở nhà người quen chứ không phải nhà hàng xa lạ.
Một điểm nhỏ nhưng tôi rất thích: quán luôn giữ vệ sinh sạch sẽ, từ khu vực bếp đến bàn ăn. Đặc biệt, các dụng cụ ăn uống đều được rửa kỹ, sắp xếp gọn gàng – điều này không phải quán phở nào cũng làm tốt!
Thực Đơn Tại Quán Phở 39
Thực đơn của Phở 39 không chỉ có phở bò truyền thống mà còn có phở gà, phở bò kho, phở xào thịt heo,… Đặc biệt, món phở bò ở đây nổi tiếng với nước dùng trong veo, đậm đà, thơm nhẹ mùi hồi, quế – đúng kiểu “phở Bắc” nhưng lại rất hợp khẩu vị người miền Trung.
Tô phở ở đây đầy đặn, thịt bò thái lát dày, mềm, tươi và không bị dai. Mỗi tô đều có thể thêm trứng lòng đào, ăn kèm rau thơm, hành lá xanh mướt và chút tiêu xay thơm phức. Sợi phở mềm, dai vừa phải, không bị bở dù ăn chậm.
Một lần, tôi thử gọi phở bò kho – một món mà ít quán ở Phan Thiết làm đúng vị. Kết quả: bò kho ở đây mềm, thơm, nước kho sánh nhẹ, ăn cùng bánh mì hoặc phở đều “chuẩn bài”. Đó là lý do vì sao nhiều thực khách, kể cả người lớn tuổi, vẫn trung thành với quán suốt nhiều năm.
Giá các món dao động từ 25.000 đến 55.000 VNĐ/tô – quá hợp lý cho một bữa sáng chất lượng ở trung tâm thành phố du lịch. Khẩu phần lớn, đảm bảo “ăn no đến trưa”, rất phù hợp cho các bạn chuẩn bị đi tham quan cả ngày.
Chất Lượng Dịch Vụ Tại Quán Phở 39
Một trong những nỗi ám ảnh của tôi khi đi ăn phở là cảnh chờ đợi, gọi mãi không ai nghe, hoặc lên món sai sót. Nhưng ở Phở 39, dù đông khách, nhân viên vẫn phục vụ rất nhanh và nhiệt tình. Có lần tôi đi cùng nhóm bạn nước ngoài, nhân viên sẵn sàng giải thích từng món, hướng dẫn cách ăn đúng kiểu Việt Nam.
Chủ quán là người gốc Bắc, luôn có mặt ở quầy để kiểm soát chất lượng từng tô phở. Có lần tôi ngồi gần bếp, thấy bác chủ tự tay kiểm tra nước dùng, nhắc nhở nhân viên về vệ sinh và tốc độ phục vụ. Cảm giác được “chăm sóc” chứ không phải chỉ là khách qua đường.
Một điểm cộng nữa: quán luôn chuẩn bị sẵn trà đá miễn phí, khăn giấy sạch, không gian mát mẻ. Đặc biệt, nếu đi vào giờ cao điểm, các bạn cứ yên tâm – dù phải chờ một chút nhưng món lên rất nhanh, không có cảnh “ngồi dài cổ” như ở nhiều nơi khác.
Ưu Và Nhược Điểm Của Quán Phở 39
Ưu điểm
- Hương vị phở truyền thống, nước dùng đậm đà, thịt bò tươi ngon.
- Không gian rộng rãi, sạch sẽ, phục vụ nhanh, thân thiện.
- Giá cả hợp lý, thực đơn đa dạng, phù hợp nhiều đối tượng.
- Vị trí trung tâm, thuận tiện di chuyển, dễ tìm.
Nhược điểm
- Giờ cao điểm (đặc biệt buổi sáng), quán rất đông, đôi khi phải chờ bàn hoặc chờ phục vụ.
- Không gian bình dân, không phù hợp với ai thích “check-in sang chảnh”.
- Chỗ đỗ xe ô tô hạn chế vào giờ cao điểm, nên đi xe máy sẽ tiện hơn.
Nếu bạn đang lên lịch trình ăn uống cho chuyến đi, đừng quên ghé xem thêm danh sách 7 Quán Phở Phan Thiết Ngon Nhất Cho Tín Đồ Ẩm Thực để “dự phòng” thêm vài lựa chọn nhé!
Tổng Kết
Tóm lại, nếu các bạn hỏi tôi “Có nên thử Phở 39 không?”, câu trả lời là: Rất nên! Đây là một trong những quán phở lâu đời, giữ được hương vị truyền thống mà vẫn chiều lòng khẩu vị đa dạng của thực khách. Dù là bữa sáng nạp năng lượng hay bữa tối nhẹ nhàng, một tô phở nóng hổi ở đây chắc chắn sẽ làm hài lòng cả những chiếc bụng khó tính nhất.
Chuyến đi Phan Thiết của các bạn sẽ trọn vẹn hơn nếu bắt đầu ngày mới bằng một tô phở chất lượng, giá hợp lý và trải nghiệm không gian gần gũi, thân thiện như ở Phở 39. Đừng quên lưu lại địa chỉ này cho hành trình ẩm thực của mình nhé!
Nếu muốn khám phá thêm những quán phở nổi tiếng khác, hãy xem tiếp bài viết Đánh Giá Quán Phở Bắc Hải để có thêm lựa chọn hấp dẫn cho chuyến đi của mình!