Có những ngày trời Phan Thiết nóng như muốn rang cả tâm hồn, nhưng tôi vẫn rủ rê bằng được tụi bạn ra Hàm Tiến để “nạp hải sản”. Lý do rất đơn giản: tôi bị thèm món sò điệp nướng mỡ hành – một cơn nghiện mà chỉ ai từng thử ở Thanh Oanh Quán (BABA) mới hiểu. Và thế là tụi mình tìm đến số 118B Nguyễn Đình Chiểu, một tọa độ mà dân địa phương và khách du lịch truyền tai nhau như một bí mật nửa công khai, nửa thần bí. Hôm nay, tôi kể cho bạn nghe trải nghiệm ăn chơi “xương máu” tại đây, xem thử có nên chấm điểm 5 sao hay nhẹ tay hơn chút nhé!
Tổng quan về Thanh Oanh Quán (BABA)
Không cầu kỳ ánh đèn màu mè hay ghế bàn kiểu “luxury chill chill”, Thanh Oanh Quán (BABA) đơn giản đúng kiểu “quán ăn ngon là chính”. Không gian không quá rộng – tầm 50 đến 70 khách là đầy bàn – nhưng có điều gì đó ấm cúng, như thể ai cũng quen nhau từ kiếp trước và hẹn nhau kiếp này ăn hải sản chung vậy.
Tôi ngồi ngay bàn gần cửa sổ nhìn ra đường, thỉnh thoảng có gió biển lùa vào, mang theo mùi mặn mòi trộn với hương đồ nướng lan từ bếp. Nghe thôi đã thấy bụng réo rồi. Mà réo cũng không lâu vì phục vụ ở đây nhanh, gọn, và đặc biệt rất tươi cười – kiểu “không cần tip vẫn vui vẻ”.
Thông tin liên hệ
- Địa chỉ: 118B Nguyễn Đình Chiểu, Hàm Tiến, Phan Thiết
- Điện thoại: 0787 743 328
- Giờ mở cửa: 11:00 – 22:00
- Giá tham khảo: 70.000 – 350.000 VNĐ
Không gian giản dị
Không gian bên trong thì mộc mạc, sắp xếp bàn ghế bằng gỗ, mỗi bàn đều sạch sẽ và có hẳn bình trà đá miễn phí. Gió biển lồng lộng thổi xuyên qua những ô cửa sổ, kèm theo tiếng nướng hải sản xèo xèo phía bếp – cảm giác vừa nghe ASMR, vừa thưởng thức vị biển cả ngay trong từng hơi thở. Thêm vài chậu xương rồng nhỏ xinh đặt ở góc quán như điểm xuyết cho chất miền biển đậm đà.
Đặc biệt, khu vực bếp nấu mở – nghĩa là tụi mình có thể vừa ăn vừa “hóng” đầu bếp làm món, kiểu như được xem live show nấu ăn vậy. Đó cũng là một điểm cộng lớn khiến tôi cảm thấy tin tưởng – vì đồ ăn ngon là một chuyện, được nhìn thấy cách họ chế biến sạch sẽ, chuyên nghiệp là chuyện khác đáng quý hơn nhiều.
Thực đơn hải sản tươi rói
Ngay từ khi bước vô, bảng thực đơn đã khiến tôi hoa mắt vì… quá nhiều món! Tôm, cua, ghẹ, sò, mực – đủ cả, mà còn chia theo đủ kiểu chế biến. Nếu bạn chưa từng thử món sò điệp nướng mỡ hành ở đây, thì tôi thật lòng khuyên: đừng chần chừ. Con sò to như cái muỗng múc canh, mỡ hành béo mà không ngấy, chan thêm tí nước mắm ớt – đảm bảo bạn sẽ “quất” liền ba con mà chưa kịp thở.
Thêm nữa là tôm rang muối – da giòn, thịt chắc, ăn vào vừa mặn vừa ngọt, lại thêm mùi thơm của lá chanh. Đáng để gọi thêm cơm trắng ăn kèm.
Và món tôi nhớ hoài: lẩu hải sản – vị ngọt tự nhiên, nước dùng vừa miệng, topping ngập mặt. Một nồi lẩu đủ cho 3 người ăn no mà vẫn thòm thèm. Tụi mình ăn tới mức… quên cả chụp hình sống ảo. Tin được không?
Chất lượng dịch vụ tốt
Tôi không chỉ tin vào cảm nhận bản thân, mà còn hay “ngó nghiêng” xem thiên hạ nghĩ gì. Trên TripAdvisor, quán nhận được đánh giá khá tốt – 4.5/5, nhiều bình luận tích cực về món ăn tươi, vị ngon và dịch vụ thân thiện. Có bạn Tây nào đó viết bằng tiếng Anh còn gọi món tôm rang muối là “life-changing shrimp” – nghe là biết chất rồi.
Tất nhiên, cũng có vài đánh giá góp ý – như đợi món hơi lâu vào giờ cao điểm. Tôi cũng từng gặp tình trạng đó, nhưng thấy nhân viên có giải thích và mời nước thêm – cho nên bọn mình cảm thấy được tôn trọng và thông cảm. Lần sau đi vào khung giờ “ngoài luồng” thì ổn áp hơn hẳn!
Ưu và nhược điểm Thanh Oanh Quán (BABA)
Ưu điểm
- Hải sản tươi – đúng chuẩn “vừa lặn lên đã vào nồi”: Nói không ngoa chứ tụi mình vừa ngồi xuống chưa ấm ghế, chị nhân viên đã mời ra lựa hải sản sống bơi lội tưng bừng. Tôm còn nhảy, mực còn trắng nõn, hàu thì căng mẩy – bảo sao ăn mà không mê!
- Chế biến có tâm – vị nào ra vị nấy: Mỗi món đều có dấu ấn riêng. Món gỏi cá mai thanh mát, đậm đà mà không tanh. Lẩu cá bóp nóng hổi vị ngọt tự nhiên. Nói thật, tôi từng gặp vài quán “nêm nếm ẩu” kiểu ăn món nào cũng ra vị… bột ngọt, nhưng ở đây thì hoàn toàn khác!
- Giá cả hợp lý so với chất lượng: Với mức giá khoảng 70.000 – 350.000 VNĐ, tụi mình đã có thể làm một bữa no nê cho 3–4 người. Tính ra, một con ghẹ hấp chắc nịch giá chỉ ngang một ly trà sữa size L ở Sài Gòn, mà no lâu, lại có protein nữa chứ!
- Không gian thoáng, sạch sẽ, dễ chịu: Không phải kiểu “quán biển view triệu đô” đâu, nhưng rất ổn áp. Ngồi ăn mà gió biển thổi lồng lộng, đèn vàng thắp ấm cúng, cực chill. Đặc biệt là khu bếp mở giúp mình thấy rõ quy trình nấu nướng, yên tâm về vệ sinh.
- Phục vụ thân thiện, nhanh nhẹn: Dù quán khá đông vào giờ cao điểm, nhưng nhân viên vẫn niềm nở, tư vấn món có tâm và chịu khó chiều khách (tụi mình gọi thay đổi độ cay, ít mỡ cũng được hỗ trợ ngay). Có hôm trời mưa bất chợt, chị phục vụ còn chạy đi lấy dù cho khách đang ngồi ngoài hiên – điểm cộng to đùng!
Nhược điểm
- Không có view biển trực diện: Nếu bạn mong một khung cảnh “ăn hàu – ngắm sóng – nghe gió thì thào”, thì Thanh Oanh Quán có thể không phải lựa chọn số 1. Dù nằm gần biển nhưng bị che khuất bởi các khách sạn ven đường Nguyễn Đình Chiểu.
- Buổi tối có thể hơi đông, cần kiên nhẫn: Những ngày cuối tuần hoặc mùa du lịch, quán thường kín bàn từ rất sớm (nhất là tầm 18h30 – 20h). Có hôm tôi đi trễ chút là phải chờ khoảng 15–20 phút mới có bàn. Gợi ý nhẹ: nên đặt bàn trước qua số 0787 743 328, tránh “lỡ kèo hải sản”.
- Bãi đậu xe hơi hạn chế: Nếu bạn đi ô tô thì phải đậu bên lề đường, không có bãi đậu riêng. Xe máy thì ổn, nhưng vào giờ cao điểm cũng hơi vất vả tìm chỗ.
So kè cùng các đối thủ: Thanh Oanh có gì để cạnh tranh?
Phan Thiết không thiếu chỗ ăn hải sản. Nhưng giữa hàng chục cái tên như Cây Bàng, Làng Chài Quán, hay Vietnam Home, thì Thanh Oanh Quán (BABA) vẫn có nét riêng. Quán nhỏ, gần gũi, không gian ấm cúng, giá lại mềm hơn đôi chút. Có thể không sang chảnh như mấy nơi kia, nhưng về khoản chất lượng món ăn thì “không phải dạng vừa đâu”.
Và nếu bạn muốn tham khảo thêm những lựa chọn khác thì có thể nghía qua bài nhà hàng hải sản ngon ở Phan Thiết – tôi đã liệt kê cẩn thận lắm rồi!
Tổng kết
Nếu bạn hỏi tôi có quay lại Thanh Oanh Quán (BABA) không, thì câu trả lời là: “Không những quay lại, mà còn rủ thêm bạn bè quay lại!” Đây là một địa chỉ ngon – bổ – giá hợp lý và đặc biệt không gây thất vọng.
Còn nếu bạn đã thử rồi và muốn khám phá thêm, thì tôi gợi ý bạn đọc bài viết đánh giá Nhà Hàng Hải Sản Cây Bàng – một “tay chơi hải sản” gạo cội tại Phan Thiết mà tôi cũng đã từng “thử lửa”.