Có lần, một nhóm bạn từ Sài Gòn ra Phan Thiết chơi, vừa tắm biển xong là hí hửng hỏi tôi: “Ê, ở đây có quán bánh căn nào ngon mà dân địa phương hay ăn không? Đừng chỉ mấy chỗ đông khách du lịch nha!” Thế là tôi dẫn tụi nó đến Quán Bánh Căn 09 (Hoa Giấy) – một cái tên nghe thì bình dị, mà hương vị lại khiến ai thử một lần cũng nhớ mãi. Bài này tôi sẽ kể lại trải nghiệm thực tế của mình và team, kèm góc nhìn khách quan nhất để các bạn chuẩn bị du lịch Phan Thiết có thêm lựa chọn “ăn là ghiền”.
Vị Trí Của Quán Bánh Căn 09 (Hoa Giấy)
Quán tọa lạc trên trục đường Lê Lợi, một trong những tuyến phố sầm uất bậc nhất Phan Thiết. Nếu các bạn xuất phát từ biển Đồi Dương hay khu trung tâm, chỉ cần đi bộ hoặc chạy xe máy tầm 5-10 phút là tới nơi.
Thông tin liên hệ
- Địa chỉ: 09 Lê Lợi, Hưng Long, TP. Phan Thiết, Bình Thuận
- Điện thoại: +84 966 854 754
- Bản đồ: Xem vị trí
Điểm cộng lớn là quán nằm gần nhiều điểm tham quan nổi tiếng như trường Dục Thanh, chợ Phan Thiết, bờ kè sông Cà Ty… nên rất tiện để kết hợp lịch trình. Đặc biệt, khu vực này buổi chiều tối khá nhộn nhịp, không khí mát mẻ, đi ăn bánh căn xong có thể dạo phố, ngắm biển, cực kỳ hợp lý cho nhóm bạn hoặc gia đình.
Không Gian Tại Quán Bánh Căn 09 (Hoa Giấy)
Ấn tượng đầu tiên khi bước vào quán là không gian cực kỳ thân thiện, không cầu kỳ nhưng sạch sẽ và sáng sủa. Giàn hoa giấy trước cửa bung nở quanh năm, tạo cảm giác như lạc vào một góc sân vườn miền biển, vừa dân dã vừa gần gũi.
Bàn ghế gỗ đơn giản, kê sát nhau nhưng không hề chật chội. Những buổi chiều, ánh nắng xiên qua tán hoa giấy, gió biển lồng lộng, ngồi thưởng thức bánh căn nóng hổi mà cảm giác như đang tận hưởng kỳ nghỉ “đúng điệu” của dân Phan Thiết.
Có lần tôi đi cùng nhóm bạn, tụi mình vừa ăn vừa tám chuyện, để ý thấy không chỉ khách du lịch mà dân địa phương cũng ra vào tấp nập. Thỉnh thoảng, chủ quán còn ghé lại hỏi thăm, chia sẻ vài bí quyết ăn bánh căn “chuẩn vị” – đúng kiểu thân thiện, dễ mến mà chỉ có ở các quán ăn gia đình lâu năm.
Thực Đơn Tại Quán Bánh Căn 09 (Hoa Giấy)
Bánh căn “chuẩn Phan Thiết” là như thế nào?
Bánh căn ở đây được đổ trực tiếp tại chỗ, luôn nóng hổi, lớp vỏ bên ngoài giòn nhẹ, bên trong mềm mịn, thơm mùi gạo mới. Nhân bánh đa dạng: tôm, mực, cá nục, trứng gà, trứng cút, thịt bằm… Đặc biệt, hải sản ở đây cực tươi, mỗi mẻ bánh vừa ra lò là đã thơm nức mũi, nhìn thôi cũng đủ “rụng tim”.
Nước chấm – Linh hồn của món ăn
Nếu ai từng ăn bánh căn Đà Lạt rồi nghĩ bánh căn Phan Thiết cũng giống vậy thì… nhầm to! Nước chấm ở đây là nước mắm pha cá kho đậm đà, có thêm xíu mại, trứng cút, cá nục kho, tóp mỡ giòn và rau sống các loại. Tôi khuyên các bạn nên thử cách ăn “nhúng ngập” bánh căn vào tô nước chấm, để nước mắm thấm đều vào từng thớ bánh, nhân và topping. Đảm bảo vị ngon “bùng nổ”, không lẫn vào đâu được.
Một phần bánh căn ở đây thường có 5-6 cặp bánh, topping đầy đặn, giá chỉ từ 30.000 – 50.000 VNĐ/phần. So với mặt bằng chung, mức giá này quá ổn cho chất lượng và trải nghiệm nhận được.
Chất Lượng Dịch Vụ Tại Quán Bánh Căn 09 (Hoa Giấy)
Có thể nói, một trong những điểm cộng lớn nhất của Quán Bánh Căn 09 (Hoa Giấy) là thái độ phục vụ. Chủ quán và nhân viên đều là người địa phương, nói chuyện vui vẻ, nhiệt tình hướng dẫn cho khách lần đầu ăn bánh căn.
Tôi nhớ lần đầu dẫn nhóm bạn tới đây, tụi mình còn bỡ ngỡ không biết ăn kiểu nào cho “đúng điệu”, vậy mà chỉ cần hỏi một câu là cô chủ liền cười tươi, chỉ dẫn từng bước: “Cứ nhúng bánh vào nước chấm, ăn kèm xíu mại, cá kho, rau sống, ăn tới đâu chan tới đó, đừng sợ bị nguội!”
Quán thường đông vào buổi tối, nhất là cuối tuần, nhưng phục vụ vẫn rất nhanh. Có lần đi trễ, khách ngồi kín bàn, tôi tưởng sẽ phải chờ lâu, ai ngờ chỉ 5-7 phút là bánh ra lò, nóng hổi, topping đầy đủ. Đó là lý do vì sao nhiều người ăn xong vẫn còn muốn quay lại lần nữa.
Ưu Và Nhược Điểm Của Quán Bánh Căn 09 (Hoa Giấy)
Ưu điểm
- Vị trí trung tâm, dễ tìm, gần nhiều điểm du lịch.
- Không gian thoáng mát, sạch sẽ, có hoa giấy đẹp check-in.
- Bánh căn nóng hổi, topping đa dạng, hải sản tươi, nước chấm đặc sắc.
- Giá hợp lý, phục vụ thân thiện, nhanh nhẹn.
Nhược điểm
- Đông khách vào giờ cao điểm, đôi khi phải chờ bàn.
- Chỗ để xe hơi hạn chế vào buổi tối.
- Ngoài trời nên mùa hè đôi lúc hơi nóng.
Tổng Kết
Nếu bạn đang lên kế hoạch du lịch Phan Thiết, hãy dành một buổi chiều ghé Quán Bánh Căn 09 (Hoa Giấy) để cảm nhận trọn vẹn hương vị đặc sản địa phương. Đây không chỉ là một bữa ăn ngon mà còn là trải nghiệm văn hóa, giúp các bạn hiểu thêm về con người, ẩm thực miền biển.
Sau khi thưởng thức, đừng quên dạo quanh các con phố nhỏ, ngắm hoàng hôn trên sông Cà Ty hoặc ghé chợ đêm để chuyến đi thêm trọn vẹn.
Nếu vẫn còn “thòm thèm” với bánh căn Phan Thiết, các bạn có thể tiếp tục khám phá những địa chỉ khác trong bài viết 10+ Quán Bánh Căn Phan Thiết Ngon Nổi Tiếng Nhất.
Và nếu muốn tìm hiểu thêm về những quán bánh căn độc đáo khác, mời các bạn xem tiếp review chi tiết về Quán Bánh Căn Tám – nơi cũng rất được lòng dân địa phương và du khách với nhiều biến tấu hấp dẫn.